દિવાળી પર નારિયેળના લાડુ બનાવો, જે ખાશે તે વારંવાર માંગશે; સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે

નારિયેળના લાડુ જોઈને ઘણા લોકોના મોઢામાં પાણી આવવા લાગે છે. આ એક એવી મીઠાઈ છે જે દરેકને ગમે છે. દિવાળીના તહેવારોની મોસમમાં મહેમાનો માટે નારિયેળના લાડુ બનાવી શકાય છે. નારિયેળના લાડુ માત્ર ટેસ્ટી જ નથી પણ ખૂબ જ હેલ્ધી પણ છે.નારિયેળના લાડુ બનાવવા માટે ઘણી બધી વસ્તુઓની જરૂર નથી. આ એક સસ્તા ભાવે તૈયાર કરાયેલી મીઠાઈ છે. ચાલો જાણીએ નારિયેળના લાડુ બનાવવાની સરળ રેસિપી.

નારિયેળના લાડુ માટેની સામગ્રી
છીણેલું નારિયેળ – 2 કપ
ખાંડ – 1 કપ
ઘી – 1/4 કપ
દૂધ – 1/4 કપ
એલચી પાવડર – 1/4 ચમચી
ડ્રાયફ્રૂટ્સ (કાજુ, બદામ) – સ્વાદ પ્રમાણે (ઝીણી સમારેલી)
નારિયેળના લાડુ બનાવવાની રીત

નારિયેળના લાડુ દિવાળી માટે એક પરફેક્ટ મીઠી વાનગી છે જે સરળતાથી તૈયાર થઈ જાય છે. આ લાડુ તૈયાર કરવા માટે પહેલા નારિયેળને છીણી લો. આ પછી કાજુ અને બદામના નાના ટુકડા કરી લો.હવે ખાંડની ચાસણી બનાવો અને તેના માટે એક કડાઈમાં ખાંડ અને દૂધ ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર પકાવો. ખાંડ ઓગળી જાય પછી ચાસણીને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકવો .આ પછી ગેસ બંધ કરી દો.એક મોટા વાસણમાં છીણેલું નારિયેળ અને ઘી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

ત્યાર બાદ તેમાં તૈયાર કરેલી ચાસણી અને એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.નારિયેળના લાડુ બનાવવા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર છે. હવે આ મિશ્રણને તમારા હાથ વડે ધીમે ધીમે સારી રીતે મસળી લો અને ગોળ લાડુ બનાવો.ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સથી લાડુ સજાવો. નારિયેળના લાડુ સેટ થઈ જાય પછી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
ટીપ્સ

તમે બજારમાંથી છીણેલું નારિયેળ ખરીદી શકો છો અથવા તમે તેને ઘરે પણ છીણી શકો છો.
તમે તમારી પસંદગી મુજબ ખાંડનું પ્રમાણ વધારી કે ઘટાડી શકો છો.
જો તમે લાડુને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હોવ તો તમે તેમાં થોડો ખોવા પણ ઉમેરી શકો છો.