રાતની બચેલી દાળને ફેંકી દેવાને બદલે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવો, બાળકો જ નહીં મોટાઓને પણ ગમશે

દાળનું નામ પડતાં જ બાળકોનું નાક અને મોં સંકોચવા લાગે છે. આટલું જ નહીં, ઘણીવાર જ્યારે ઘરોમાં દાળ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે સવાર સુધી બાકી રહે છે અને લોકો તેને ફેંકી દે છે. પરંતુ આજે અમે તમને એક એવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેના દ્વારા તમે બચેલી દાળને ફેંકી દેવાને બદલે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકો છો. ચાલો તેના વિશે જાણીએ…દાળમાંથી સ્વાદિષ્ટ ટિક્કી બનાવી શકાય છે. કારણ કે કઠોળ પ્રોટીન, આયર્ન, કાર્બ્સ અને કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. જે તમારા શરીર માટે ફાયદાકારક છે અને તેમાંથી બનેલી ટિક્કી તમને કોઈ નુકસાન નહીં પહોંચાડે. ઉપરાંત, તેના સેવનથી તમારા વજનને અસર નહીં થાય.

સામગ્રી
2-3 બાફેલા બટાકા
1 કપ ચણાનો લોટ
1 કપ કોર્નફ્લોર
2 સમારેલી ડુંગળી
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
4-5 સમારેલા લીલા મરચા
1 ચમચી હળદર પાવડર
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી જીરું પાવડર
1 ચમચી કાળા મરી પાવડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
જરૂર મુજબ તેલ
બનાવવાની રીત

બચેલી દાળમાંથી સ્વાદિષ્ટ ટિક્કી બનાવવા માટે બાફેલા બટાકાને મેશ કરો અને બાકીની દાળમાં ઉમેરો.તેમાં 1 કપ ચણાનો લોટ, સમારેલી ડુંગળી, આદુ-લસણની પેસ્ટ, સમારેલા લીલા મરચા ઉમેરો.જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, કાળા મરી પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું પણ ઉમેરો.બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરીને બેટર તૈયાર કરો.તૈયાર કરેલા બેટરમાંથી ગોળ ટિક્કી બનાવો.ટિક્કીને હાથ વડે દબાવીને થોડી ચપટી કરો.હવે એક પેનમાં તેલ ગ્રીસ કરો. પછી તે તવા પર ટિક્કી બેક કરો.ધ્યાન રાખો કે ટિક્કીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની શેકવી જોઈએ. જેથી ટિક્કી ક્રિસ્પી રહે.જો તમે ઈચ્છો તો કોર્નફ્લોરને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે ઉમેરી શકો છો.ફક્ત ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે તૈયાર દાળ ટિક્કીનો આનંદ લો.