નાસ્તામાં બનાવો મગની દાળની ઈડલી, તેનાથી તમારા વજનને અસર નહીં થાય, નોંધી લો રેસિપી

ઘણીવાર લોકો સાંજના નાસ્તા માટે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ શોધે છે. જો તમે પણ કંઈક આવું જ શોધી રહ્યા છો, તો તમારા માટે મગની દાળ ઈડલી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ તમારા વજનને અસર કરશે નહીં. આ ઉપરાંત તેને બનાવવી પણ એકદમ સરળ છે. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી…

સામગ્રી
1 કપ પીળી મગની દાળ
2 ચમચી દહીં
2 લીલા મરચા
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
1 ચમચી ઈનો ફ્રુટ સોલ્ટ
1 નંગ આદુ
1 ચમચી તેલ
1 નાની બારીક સમારેલી ડુંગળી
1/2 કેપ્સીકમ બારીક સમારેલા
2 નાના ગાજર બારીક સમારેલા

મગની દાળ ઈડલી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ 1 કપ પીળી મગની દાળને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને 2 કલાક પલાળી રાખો.2 કલાક પછી પાણી નિતારી લો અને તેમાં 1 નાનો આદુનો ટુકડો, 2 લીલા મરચાં અને 2 ચમચી દહીં નાખીને મિક્સરમાં પીસી લો.હવે આ તૈયાર કરેલી પેસ્ટને એક બાઉલમાં કાઢી લો. બીજી તરફ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ઝીણા સમારેલા ગાજર, બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને મીઠું નાખીને હળવા ફ્રાય કરો.એક કડાઈ અથવા ઈડલીમાં પાણી નાખી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા રાખો.ઈડલીને મોલ્ડ કરવા માટે ખીરામાં 2 ટીપા તેલ નાખો.અહીં દાળના બેટરમાં મીઠું અને હળદર પાવડર ઉમેરીને મિક્સ કરો.તેમાં ઈનો પણ ઉમેરો અને એક દિશામાં બરાબર મિક્સ કરો.હવે તૈયાર કરેલા બેટરને ઈડલી મેકરમાં રેડો અને તેને ગોળ આકારમાં ફેલાવો. ત્યાર બાદ તેને થોડી વાર પકવા માટે છોડી દો.ત્યારબાદ 10 થી 15 મિનિટ પછી ચાકુની મદદથી ચેક કરો કે ઈડલી પાકી છે કે નહીં.આ પછી તેને 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.હવે ગરમા-ગરમ ઈડલીને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.