હરા ભારા કબાબ અદ્ભુત સ્વાદથી ભરપૂર છે, હોટેલ જેવો સ્વાદ મેળવવા માટે આ રીતે બનાવો; પ્રશંસા મળશે

હરા ભારા કબાબ એક ઉત્તમ સ્ટાર્ટર છે અને હોટેલિંગ દરમિયાન તેની ખૂબ માંગ છે. બાળકોની સાથે પુખ્ત વયના લોકો પણ આ વાનગી ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. હરા ભારા કબાબ ઘણીવાર ખાસ પ્રસંગોએ પીરસવામાં આવે છે. આ દિવસોમાં તે પાર્ટીઓ અને ફંક્શન્સમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે સરળતાથી ઘરે જ હોટેલની જેમ લીલા કબાબ તૈયાર કરી શકો છો.હરા ભારા કબાબ બનાવવા માટે લીલા શાકભાજી અને સ્વાદિષ્ટ મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પાલક, વટાણા, બટાકા અને અન્ય ઘટકોની મદદથી ટેસ્ટી હારા ભારા કબાબ થોડા જ સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

હરા ભારા કબાબ બનાવવા માટેની સામગ્રી
પાલક – 1/2 કિગ્રા (સારી રીતે ધોઈને સમારેલી)
બટાકા – 2 (બાફેલા અને છૂંદેલા)
ડુંગળી – 1 (ઝીણી સમારેલી)
વટાણા – 1/2 કપ
લસણ – 5-6 લવિંગ (બારીક સમારેલી)
લીલા મરચા – 2 (બારીક સમારેલા)
કોથમીર – 1/2 કપ (બારીક સમારેલી)
ધાણા પાવડર – 1/2 ચમચી
જીરું પાવડર – 1/4 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
ગરમ મસાલો – 1/4 ચમચી
સૂકી કેરી પાવડર – 1/4 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
તેલ – તળવા માટે
બ્રેડક્રમ્સ – 1/2 કપ

-> હરા ભારા કબાબ કેવી રીતે બનાવશો :- મિશ્રણ તૈયાર કરો: એક મોટા વાસણમાં બાફેલા શાકભાજી, છૂંદેલા બટાકા, ડુંગળી, લસણ, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, સૂકી કેરી પાવડર મિક્સ કરો.
કબાબને આકાર આપો: મિશ્રણને નાના કબાબનો આકાર આપો.

-> બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો: કબાબને બ્રેડક્રમ્સમાં કોટ કરો :
ફ્રાય: એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને કબાબને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
સર્વ કરો: લીલા કબાબને ટોમેટો સોસ અથવા લીલી ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

કેટલીક વધારાની ટીપ્સ
જો તમે ઈચ્છો તો કબાબને ઓવનમાં પણ બેક કરી શકો છો.
સ્વાદ માટે તમે કબાબમાં થોડું ચીઝ અથવા મકાઈ પણ ઉમેરી શકો છો.
કબાબને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માટે તમે બ્રેડક્રમ્સમાં લોટ પણ મિક્સ કરી શકો છો.