દિવાળી પર નાસ્તામાં બેકરી સ્ટાઈલ ના કોકોનટ બિસ્કીટ સામેલ કરો, જાણો તેને બનાવવાની સરળ રીત

દિવાળીના તહેવારને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી રહ્યા છે. આ ખાસ અવસર પર ઘરોમાં ઘણી બધી મીઠાઈઓ અને વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે આ વખતે કંઈક અલગ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો તમે સરળતાથી ઘરે બેકરી સ્ટાઈલના કોકોનટ બિસ્કિટ બનાવી શકો છો અને તેને દિવાળીના નાસ્તામાં સામેલ કરી શકો છો. જો કે, ફક્ત બાળકો જ નહીં, પરંતુ પુખ્ત વયના લોકોને પણ તે ગમશે. ચાલો જાણીએ તેને કેવી રીતે બનાવવું…..

બનાવવા માટેની સામગ્રી
માખણ – 1/2 કપ
સૂકું નાળિયેર – 1/2 કપ
બેકિંગ પાવડર – 1/2 ચમચી
વેનીલા એસેન્સ- 1/2 ટીસ્પૂન
ખાંડ – 1/2 કપ
લોટ – 1 કપ
જરૂરિયાત મુજબ દૂધ
બનાવવાની રીત

નારિયેળના બિસ્કિટ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ માખણ ઓગળી લો અને તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.પછી તેમાં દળેલી ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.જો કે, આ બેટરને એટલી વાર હલાવોકે તે સ્મૂધ અને ક્રીમી બની જાય. હવે લોટને ચાળીને મિક્સ કરો.તેમાં ડેસીકેટેડ નારિયેળ, બેકિંગ પાવડર, વેનીલા એસેન્સ પણ ઉમેરો અને તમારા હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો.
તેમાં 2-4 ચમચી દૂધ અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.હવે તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી નરમ લોટ સારી રીતે ભેળવો. ત્યાર બાદ લોટમાંથી નાના-નાના બોલ લો.આ બોલ્સને ગોળ બનાવો અને પછી તેને થોડા ચપટા કરો. જેથી તે બિસ્કીટ જેવો દેખાય.તેને નાળિયેર પાવડરમાં લપેટી અને તેને હળવા કોટ કરો.હવે નાળિયેર બિસ્કિટને બટર પેપરથી લાઇન કરેલી બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકો.તેમને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 170 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 15 મિનિટ માટે બેક કરો.હવે તમારી નાળિયેર કૂકીઝ અથવા બિસ્કિટ તૈયાર છે. તેને હવાચુસ્ત બરણીમાં સ્ટોર કરો અને આનંદ કરો.