akshay 
ચીલાનું નામ સાંભળતા જ ઘણા લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. તમે ચણાના લોટમાંથી બનાવેલા ચીલા તો ઘણી વાર ખાધા હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય પોહામાંથી બનાવેલા ચીલા અજમાવ્યા છે? ચણાના લોટના ચીલાની જેમ પોહામાંથી બનાવેલા ચીલા પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જો તમે નાસ્તા માટે નવી રેસિપી ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો તમે પોહા ચીલા તૈયાર કરી શકો છો. પોહા ચીલા દરેક ઉંમરના લોકોને પસંદ હોય છે. ખાસ કરીને બાળકો તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે.
પોહા ચીલામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને વિટામિન હોય છે. જો તમે ક્યારેય પોહા ચીલા બનાવ્યા નથી, તો તમે તેને અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી પદ્ધતિથી સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ પોહા ચીલા બનાવવાની રીત.
પોહા ચીલા બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 કપ પોહા
1/2 કપ ચણાનો લોટ
1/2 કપ દહીં
1 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
1 લીલું મરચું (ઝીણું સમારેલું)
1/2 ઇંચ આદુ (છીણેલું)
લીલા ધાણા (ઝીણી સમારેલી)
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/4 ચમચી હિંગ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
તળવા માટે તેલ
–> પોહા ચીલા બનાવવાની રીત :- પોહા ચીલા એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે અને મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. પોહા ચીલા બનાવવા માટે, પહેલા પોહાને સાફ કરો, તેને ધોઈ લો અને 15 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી વધારાનું પાણી કાઢી નાખો.હવે એક મોટા બાઉલમાં પલાળેલા પોહા, ચણાનો લોટ, દહીં નાખીને મિક્સ કરો. ત્રણેય વસ્તુઓ મિક્સ કર્યા પછી તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદુ, લીલા ધાણા, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, હિંગ અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. બેટર જાડું હોવું જોઈએ, જો જરૂરી હોય તો તમે થોડું વધારે પાણી ઉમેરી શકો છો.હવે એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો. બેટરને ચમચી વડે લો અને તેને પેનમાં ફેલાવો. હવે ચીલાને બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. આ પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. તેવી જ રીતે, આખા બેટરમાંથી પોહા ચીલા તૈયાર કરો. પોહા ચીલાને ટામેટાની ચટણી અથવા કોથમીરની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
