ઘરે બનાવો બહાર જેવા જ પૌવા, નોધીલો રેસીપી જલ્દીથી
નાસ્તો ક્યારેય છોડવો જોઈએ નહીં. ઘણા લોકો સમયના અભાવે અથવા ભૂખ ન લાગવાને કારણે સવારનો નાસ્તો ખાતા નથી અથવા બનાવતા નથી. આવું કરવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે. જો તમે સવારના નાસ્તામાં સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવાની રેસિપી શોધી રહ્યા છો, તો આજે જ બનાવો પૌવા.તમે તેને ઘણી રીતે બનાવી શકો છો પરંતુ આજે અમે તમને પૌવા બનાવવાની સૌથી સરળ રેસિપી જણાવીશું. બાળકો પણ આ પદ્ધતિમાં તેને સરળતાથી બનાવી શકે છે. તમે તેને ચા સાથે સર્વ કરી શકો છો. જાણો પૌવા બનાવવાની રીત (પૌવા રેસીપી).
-- પૌવા બનાવવા માટે શું જરૂરી છે? પોહા ઘટકો :
2 કપ પૌવા
2 ચમચી તેલ/ઘી
1 ચપટી હીંગ
1 ટીસ્પૂન સરસવ
1 બારીક સમારેલી ડુંગળી
અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર
અડધી ચમચી હળદર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
2 ચમચી બારીક સમારેલા લીલા મરચા
અડધા લીંબુનો રસ
4 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર
-- પૌવા બનાવવાની રીત (પૌવા રેસીપી) :- પૌવાબનાવવા માટે પહેલા પૌવાને સાફ કરી લો. પોહાને પાણીથી પણ ધોઈ શકાય છે. ફક્ત તેને વધુ સમય સુધી પાણીમાં ન રાખો. હવે એક કઢાઈ અથવા કઢાઈમાં તેલ કે ઘી નાખો. ગરમ તેલમાં હિંગ અને સરસવનો વઘાર કરો. જો તમારી પાસે ઘરે કઢી પત્તા છે તો તમે તેને પણ ઉમેરી શકો છો. આ પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખો. ડુંગળી હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. હવે તેમાં હળદર પાવડર ઉમેરો. હવે તેમાં મીઠું અને પોહા ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરીને ફ્રાય કરો. હવે ગેસની આંચ ધીમી કરો અને તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચા ઉમેરો.
હવે તેમાં લીંબુનો રસ અને બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેના પર બારીક સમારેલા ટામેટા, મીઠું અને ચાટ મસાલો પણ ઉમેરી શકો છો. કેટલાક લોકો તેલમાં તળેલા લીલા મરચા અને તેની સાથે કાચી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ખાવાનું પણ પસંદ કરે છે. તમે તેમાં તમારી પસંદગીના શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. આ સાથે તમે શાકભાજીને ચટણી અથવા ગ્રેવી સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો. તમે તેમાં શેકેલી મગફળી પણ ઉમેરી શકો છો. જો તમને ડુંગળી ખાવાનું પસંદ ન હોય તો તમે તેને છોડી પણ શકો છો.
