બૂંદી રાયતા છોડો, ઉનાળામાં કેળાના રાયતા બનાવો, તમને અદ્ભુત સ્વાદની સાથે ભરપૂર પોષણ પણ મળશે
કેળા એ પોષણથી ભરપૂર ફળ છે જેને ઉર્જાનું પાવર હાઉસ કહેવામાં આવે છે. ઉનાળામાં કેળા ખૂબ ખાવામાં આવે છે. આ દિવસોમાં કેળાના રાયતા પણ તૈયાર કરીને સર્વ કરવામાં આવે છે. જો તમે બુંદી રાયતા ખાઈને કંટાળી ગયા છો અને કંઈક નવું ટ્રાય કરવા ઈચ્છો છો તો તમે કેળાના રાયતા બનાવી શકો છો. બનાના રાયતા મિનિટોમાં તૈયાર છે અને લંચમાં પીરસી શકાય છે.કેળામાં કેલ્શિયમ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. કેળાના રાયતા ખાવાથી શરીરમાં ઠંડક આવે છે. ચાલો જાણીએ કેળાના રાયતા બનાવવાની રીત.
-- કેળાના રાયતા બનાવવા માટેની સામગ્રી :
કેળા - 2
દહીં - 1 કપ
એલચી પાવડર - 1 ચમચી
કાળું મીઠું - 1/4 ચમચી
ખાંડ - 2 ચમચી
-- કેળાના રાયતા બનાવવાની રીત :- કેળાના રાયતા બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને મિનિટોમાં તૈયાર છે. આ બનાવવા માટે, પાકેલા કેળાને પસંદ કરો. સૌપ્રથમ કેળાને છોલીને તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો. હવે એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં દહીં નાખો અને તેને મથની મદદથી થોડી વાર હલાવતા રહો, જેથી દહીં એકદમ સ્મૂધ બની જાય.દહીંના બધા ગઠ્ઠા ચડી જાય પછી તેમાં સ્વાદ મુજબ ખાંડ, એલચી પાવડર અને કાળું મીઠું ઉમેરો. તેમને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં સમારેલા કેળા નાખીને મિક્સ કરો. સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર કેળાના રાયતા તૈયાર છે. ઠંડા રાયતા ખાવા માટે તેને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. લંચમાં સ્વાદિષ્ટ કેળાના રાયતા સર્વ કરો.
