બટાકાના વધતા ભાવથી ટેન્શન વધે છે, એકસાથે ખરીદી કરો અને ઘરે આ રીતે સ્ટોર કરો, અઠવાડિયા સુધી રહેશે તાજા
બટાટાને શાકભાજીનો રાજા કહેવામાં આવે તો અતિશયોક્તિ નહીં થાય. બટાટાનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં કોઈને કોઈ સ્વરૂપે થાય છે. શાકભાજીથી લઈને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સુધી દરેક વસ્તુમાં બટાકાનો ભરપૂર ઉપયોગ થાય છે. બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી બધાને બટેટા ગમે છે. આ જ કારણ છે કે ઘરોમાં બટાકાની ઘણી આગમન થઈ રહી છે. બટાકાના વધતા ભાવ કોઈને પણ ટેન્શનમાં મુકવા માટે પૂરતા છે.જો કે,જો તમે ઇચ્છો તો, તમે મોટી માત્રામાં બટાટા ખરીદી શકો છો અને તેને થોડા અઠવાડિયા માટે સરળતાથી સ્ટોર કરી શકો છો.
-- બટાકા સ્ટોર કરવાની સરળ રીતો :- માત્ર સૂકા બટાકાનો જ સંગ્રહ કરો - જો તમે બટાકાને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માંગો છો, તો ખાતરી કરો કે બધા બટાકા સંપૂર્ણપણે સૂકા છે. જો બટાકામાં થોડી પણ ભેજ રહી જાય તો તે ઝડપથી બગડવા લાગે છે.સીધા સૂર્યપ્રકાશથી બચાવો - ઘણા લોકો બટાકાને સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં રાખે છે અને તેઓ વિચારે છે કે તે બટાકાને બગાડે નહીં. આમ કરવાથી બટાકા ઝડપથી બગડી જાય છે. બટાકાને હંમેશા સીધા સૂર્યપ્રકાશથી બચાવો અને તેમને સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો, જ્યાં થોડો પ્રકાશ પહોંચે.
-- ટોપલીમાં સ્ટોર કરો :- ઘણા લોકો બટાકાને હવાચુસ્ત પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં રાખે છે. જો તમે બટાકાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માંગતા હોવ તો આવી ભૂલ ન કરો. બટાકાને તાજા રાખવા માટે, તેને હવાના સંપર્કમાં રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. બટાકાને ટોપલીમાં રાખવાથી તેને હવા મળે છે અને તે લાંબા સમય સુધી સારા રહે છે.
-- બગડેલા બટાકાને કાઢી નાખો :- બટાકાનો સંગ્રહ કરવા માટે એક પણ બટેટા સહેજ પણ બગડે નહીં તેનું ધ્યાન રાખો. જો ટોપલીમાં એક બટેટા પણ સડેલું રહે તો તે થોડા જ સમયમાં બીજા બધા બટાકાને બગાડી દે છે. એટલા માટે આ વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો.
-- ડુંગળી સાથે સ્ટોર ન કરો :- ઘણા ઘરોમાં બટાકા અને ડુંગળી એકસાથે સ્ટોર કરવામાં આવે છે. આવું કરવું બિલકુલ યોગ્ય નથી, આના કારણે બટાકા ઝડપથી બગડવા લાગે છે અને તેના સ્વાદમાં પણ બદલાવ આવે છે. જ્યારે ડુંગળી સાથે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે બટાટા ઝડપથી અંકુરિત થાય છે અને બગડે છે.
