શું મરચું ખાવાથી હાર્ટ એટેકનો ખતરો ઓછો થાય છે?જાણો ગરમ મરચાના ગુણ અને ફાયદા
મરચાંની મસાલાનો ઉપયોગ ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. પસંદગી પ્રમાણે લોકો લીલા કે લાલ મરચા ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારી વાનગીનો સ્વાદ વધારનાર મરચું તમને હાર્ટ એટેકથી પણ બચાવી શકે છે. હા, એક અભ્યાસમાં એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે મરચું ખાવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. લીલા મરચા ખાવાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.આ અભ્યાસમાં સંશોધકોને જાણવા મળ્યું છે કે મરચું ખાવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે વિશેષ ફાયદા થઈ શકે છે. તેથી દરરોજ થોડી માત્રામાં મરચાંનું સેવન કરવું જોઈએ.
આ અભ્યાસ ઇટાલિયન સંશોધકો દ્વારા પૂર્ણ કરવામાં આવ્યો હતો અને અમેરિકન કોલેજ ઓફ કાર્ડિયોલોજીના જર્નલમાં પ્રકાશિત થયો હતો. સંશોધકોએ ઘણા વર્ષો સુધી સંશોધન કર્યું અને અભ્યાસના તારણો અનુસાર, અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 4 દિવસ મરચું ખાવાથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ 40% ઓછું થઈ શકે છે. એ જ રીતે મરચું ખાવાથી પણ સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.
-- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે (મરચાના ફાયદા - રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે :- દરેક તાજા અને સૂકા મરચામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ જોવા મળે છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને શરીરને મુક્ત રેડિકલની ખરાબ અસરોથી પણ બચાવે છે. આ ઉપરાંત લીલા મરચામાં વિટામિન સી પણ વધુ માત્રામાં હોય છે જે શરીરને રોગોથી બચાવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
-- હૃદયને અનુકૂળ ખોરાક (મરચાંના ફાયદા-હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે :- મસાલેદાર અને ગરમ હોવા છતાં, મરચું તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો કે, હૃદય રોગથી પીડિત દર્દીઓને મરચાંનું મર્યાદિત માત્રામાં જ સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
-- મરચાં ફાયદા-પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે :- સૂકા લાલ અને લીલા મરચામાં વિવિધ જરૂરી પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેમાં મિનરલ્સ, ડાયેટરી ફાઈબર, ફોલિક એસિડ, પોટેશિયમ અને વિટામિન્સ હોય છે. આ બધા તત્વો શરીરને પોષણ આપે છે અને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. (મરચામાં પોષક તત્વો)
