શું તમે પણ ભોજન સાથે ચા અને કોફી પીઓ છો? ચા કે કોફી પીવાનો સાચો સમય અને રીત જાણો
બદલાયેલી ખાણીપીણીની રીતોએ આપણી ઘણી આદતો પણ બદલી નાખી છે. આમાંથી એક ખોરાક સાથે ચા અથવા કોફી પીવી છે.
સામાન્ય રીતે લોકો માને છે કે ખાલી પેટ ચા કે કોફીનું સેવન કરવું સારું નથી. તેથી તેઓ તેની સાથે ખોરાક ખાય છે. તે જ સમયે, કેટલાક લોકોને લાગે છે કે આમ કરવાથી ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે અને પાચન પ્રક્રિયા ઝડપી થાય છે. ખાસ કરીને ચા કે કોફી વગર નાસ્તો અધૂરો ગણાય છે.
જો તમે પણ આવી જ વાતો પર વિશ્વાસ કરો છો તો સાવધાન થઈ જાવ, કારણ કે આ ડાયટ સંબંધિત સૌથી મોટી ભૂલોમાંથી એક છે. એટલું જ નહીં, આ ભૂલ તમને ભારે મોંઘી પણ પડી શકે છે. હાલમાં જ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નમામી અગ્રવાલે પોતાની ઈન્સ્ટાગ્રામ પોસ્ટ દ્વારા લોકોને આ ખાસ અને મહત્વપૂર્ણ ભૂલ વિશે જણાવ્યું હતું. નમામીએ વિગતવાર સમજાવ્યું છે કે શા માટે વ્યક્તિએ ખોરાક સાથે ચા કે કોફી પીવાનું ટાળવું જોઈએ.
ખોરાક સાથે ચા કે કોફી પીવાનું કેમ ટાળવું જોઈએ?
આ ભૂલ પોષણમાં અવરોધરૂપ છે
નમામીના મતે ખોરાકની સાથે ચા કે કોફી પીવાથી ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરમાં યોગ્ય રીતે શોષાઈ શકતા નથી. ખાસ કરીને ચા અને કોફી આયર્નના શોષણને અવરોધે છે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે આયર્ન એ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે.
વાસ્તવમાં, આ પીણાંમાં પોલિફીનોલ્સ અને ટેનીન જેવા સંયોજનો હોય છે, જે આયર્ન સાથે જોડાઈ શકે છે. તેની અસરને લીધે, આવા સંકુલો રચાય છે જે શરીર માટે શોષવું મુશ્કેલ છે. આને કારણે, બિન-હેમ આયર્નના શોષણને અસર થવાનું જોખમ રહેલું છે. નોન-હેમ આયર્ન છોડ આધારિત સ્ત્રોતોમાંથી આવે છે. તે પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી હેમ આયર્ન કરતાં ઓછું શોષી શકાય તેવું છે. જ્યારે તમે ખોરાક સાથે ચા કે કોફી લો છો ત્યારે તેનું શોષણ ઘણું ઓછું થઈ જાય છે.
આ લોખંડ શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?
તમને જણાવી દઈએ કે હિમોગ્લોબિન બનાવવા માટે નોન-હીમ આયર્ન જરૂરી છે. તે શરીરમાં ઉર્જા ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. તે મગજના કાર્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે.
જાણો ચા કે કોફી પીવાનો શ્રેષ્ઠ સમય કયો છે?
ખોરાક સાથે ચા કે કોફી પીવી નુકસાનકારક છે, પરંતુ તેનાથી દૂર રહેવું પણ સરળ કામ નથી. આવી સ્થિતિમાં આપણે સમયસર આ પીણાંનું સેવન કરવું જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે લોકો દિવસની શરૂઆત ચા કે કોફીથી કરે છે, પરંતુ આ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘાતક સાબિત થઈ શકે છે. આ સાથે ખાલી પેટ ચા કે કોફી પીવાથી પણ ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. નિષ્ણાતોના મતે, તમારે ખોરાક ખાધાના અડધા કલાક પછી ચા અથવા કોફીનું સેવન કરવું જોઈએ. સાથે જ સવારની ચા સાથે 2 કે 3 બિસ્કીટ ખાઈ શકાય છે.
