આ એક નાની વસ્તુ જેવી લાગે છે પરંતુ કેન્સર સહિત 5 રોગો સામે લડવાની શક્તિ ધરાવે
એલચી કદાચ દરેક ભારતીયના રસોડામાં હાજર હોય છે. લોકો તેનો ઉપયોગ ગરમ મસાલા તરીકે કરે છે, પરંતુ જો તમે ઈલાયચીને ક્યારેક-ક્યારેક ચાવતા હોવ તો તે ઘણી બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. આ ફક્ત આપણા દ્વારા જ નહીં પરંતુ વિજ્ઞાન દ્વારા પણ સાબિત થયું છે. એલચીમાં બળતરા વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે, જેના કારણે તે કેન્સર સહિત ઘણા જૂના રોગોના જોખમને ઘટાડી શકે છે. ચિંતા, હેડકી અને ચામડીના રોગો પણ એલચીથી મટાડી શકાય છે. બીબીસીના રિપોર્ટ અનુસાર, 3 ગ્રામ ઈલાયચીમાં 0.22 ગ્રામ પ્રોટીન, 1.37 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને 0.56 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. આ બધા સિવાય તેમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ પણ જોવા મળે છે.
-- એલચીના ફાયદા :- પાચનતંત્રને મજબૂત કરે છે-, એલચી પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. જો તમે ખોરાક ખાધા પછી એક કે બે એલચી ચાવતા હોવ તો તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે અને એસિડિટીનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. તે ગેસ અને પેટનું ફૂલવું ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
-- બ્લડ શુગર ઘટાડે છે :- એલચી પાવડર બ્લડ શુગર ઘટાડી શકે છે. અભ્યાસ મુજબ, ઉંદરો પર કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એલચી બ્લડ શુગરને ઝડપથી ઘટાડે છે.
-- હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે :- એલચીમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે જે શરીરમાં બ્લડપ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. એલચી મૂત્રવર્ધક છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
-- કેન્સર સામે લડવાના ગુણ :- હેલ્થલાઈન રિપોર્ટમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે એલચી કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે. ઉંદરો પર કરવામાં આવેલા અભ્યાસ દરમિયાન જાણવા મળ્યું છે કે ઈલાયચી પાવડર આપવામાં આવતા ઉંદરોમાં કેન્સરનું જોખમ 90 ટકા ઓછું થઈ જાય છે.
-- ચિંતા દૂર કરે છે :- એલચી શરીરની સાથે સાથે મનને પણ ખુશ રાખે છે. એલચીના સેવનથી ચિંતા કે ડિપ્રેશનમાં રાહત મળે છે. જો તમે ચિંતાથી પરેશાન છો તો એલચીને પાણીમાં ઉકાળીને તેનું સેવન કરો. તેનાથી ચિંતાની સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે.
