પાપડ સાથે બનાવો આ મજેદાર ચાટ,ખાવાની મજા પડી જશે || Make this fun chaat with papad, it will be fun to eat
મસાલા પાપડ ચાટ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર નાસ્તો છે. તમે તેને ગમે ત્યારે તૈયાર કરીને ખાઈ શકો છો. ખાસ કરીને સાંજના સમયે જો ચાની સાથે આવો મસાલેદાર નાસ્તો પણ મળે તો ચા પીવાની મજા વધુ વધી જાય છે. તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે બહારથી થાકીને આવ્યા હોવ અને ચા સાથે કંઈક મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય તો તમે બહુ ઓછા સમયમાં મસાલા પાપડ ચાટ બનાવીને ચાની મજા માણી શકો છો. જો તમે ઇચ્છો તો, આ બનાવ્યા પછી, તમે તેને ચા સાથે તમારા ઘરે આવતા મહેમાનોને પણ પીરસી શકો છો.
-- મસાલા પાપડ ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી :
• 4 પાપડ
• તેલ (તળવા માટે)
• 1 ડુંગળી
• 1 ટમેટા
• 1 કેપ્સીકમ
• 1 કાકડી
• 1/2 કપ સ્વીટ કોર્ન
• 1 લીલું મરચું
• 2-4 ચમચી સેવ ભુજીયા
• મરચું પાવડર (જરૂર મુજબ)
• ચાટ મસાલો (જરૂર મુજબ)
• ટોમેટો કેચપ અથવા ફુદીનો અને કોથમીરની ચટણી
• કોથમીર (બારીક સમારેલી)
-- મસાલા પાપડ ચાટ કેવી રીતે બનાવવી :
1. મસાલા પાપડ ચાટ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા પાપડના 4 ટુકડા કરી લો.
2. પાપડ બરાબર અલગ થઈ જાય એટલે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી ગેસ પર ગરમ કરો.
3. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પાપડ ઉમેરીને ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
4. હવે જ્યારે પાપડ સારી રીતે તળી જાય ત્યારે તેને ટીશ્યુ પેપરવાળા વાસણમાં મૂકીને બહાર કાઢી લો.
5. હવે બીજી તરફ એક વાસણમાં પાણીમાં સ્વીટ કોર્ન નાખીને ધીમી આંચ પર ઉકાળો.
6. જ્યારે સ્વીટ કોર્ન સારી રીતે ઉકળે ત્યારે તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર મૂકી દો.
7. હવે ડુંગળી, ટામેટા, કાકડી અને કેપ્સિકમને નાના-નાના ટુકડા કરી એક વાસણમાં રાખો.
8. હવે તળેલા પાપડને એક પ્લેટમાં સારી રીતે મૂકો, તેના પર ટામેટાની ચટણી રેડો અને ચારે બાજુ ફેલાવો.
9. જ્યારે ટામેટાની ચટણી પાપડ પર સારી રીતે ફેલાઈ જાય ત્યારે તેના પર કોથમીર અને ફુદીનાની લીલી ચટણી રેડો.
10. હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, બાફેલી સ્વીટ કોર્ન, ટામેટા, કાકડી અને કેપ્સીકમ નાખીને સારી રીતે સજાવો.
11. જ્યારે બધી સામગ્રી બરાબર ગોઠવાઈ જાય, ત્યારે ઉપર લીલા મરચાં, ચાટ મસાલો અને મરચાંનો પાવડર નાખો.
12. છેલ્લે સેવ ભુજીયા અને કોથમીર નાખીને ગાર્નિશ કરો.જ્યારે મસાલા પાપડ ચાટ સારી રીતે સજાવવામાં આવે ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ચા સાથે સર્વ કરો.
