કોઈપણ સંપ્રદાયના લોકોને નાન ખૂબ ગમે છે. મૂળભૂત રીતે નાન મોટાભાગે પંજાબમાં ખાવામાં આવે છે. પરંતુ તેના સ્વાદની વિશેષતાના કારણે તે માત્ર દેશમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશીઓ દ્વારા પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે.

નાન એ એક લોકપ્રિય ભારતીય બ્રેડ છે જે સામાન્ય રીતે તંદૂરમાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને ઘરે પણ સરળતાથી બનાવી શકો છો. નાન બનાવવાની આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા તવા પર નાન બનાવી શકો છો. તો ચાલો તમને લસણ નાન ની સરળ રેસિપી જણાવીએ.

જો તમારા ઘરે કોઈ ખાસ પાર્ટી છે અથવા કોઈ ખાસ મહેમાન આવી રહ્યા છે, તો તમે તેને લંચ અથવા ડિનર માટે તૈયાર કરી શકો છો.

નાન બનાવવા માટેની સામગ્રી:-

2 કપ લોટ
1/2 કપ દહીં
1 ચમચી ખાંડ
1/2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
સ્વાદ મુજબ મીઠું
2 ચમચી તેલ
2 ચમચી સમારેલ લસણ

નાન રેસીપી:-

સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા, ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો.હવે તેમાં દહીં અને તેલ ઉમેરો. ધીમે ધીમે બધી સામગ્રી મિક્સ કરીને લોટ બાંધો. ધ્યાન રાખો કે નાનનો લોટ નરમ હોવો જોઈએ.લોટ ભેળ્યા પછી, લોટને 1-2 કલાક ઢાંકીને રાખો, જેથી તે આરામથી ચઢી શકે.પછી કણકને બે સરખા ભાગોમાં વહેંચો અને ગોળ રોટલીની જેમ રોલિંગ પીન વડે રોલ કરો.

એક નોનસ્ટીક તવાને ગરમ કરો અને તેના પર નાન મૂકો. એક બાજુ શેકાઈ જાય એટલે તેને પલટી દો.હવે તે બાજુ પણ ગરમ કરો અને આ બાજુ નાનને બેક કરો.ગરમાગરમ લસણના માખણથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

તમારું સ્વાદિષ્ટ લસણ નાન તૈયાર છે! તેને દાળ અથવા શાક સાથે સર્વ કરો અને આનંદ લો. જો તમે ઇચ્છો તો તેને પીંડી ચોલે અથવા ગરમ શાહી પનીર સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો. કેટલાક લોકો લસણ સાથે મખાની દાળ પણ ખાવાનું પસંદ કરે છે.

આ વખતે તમે સરળતાથી ઘરે નાન બનાવી શકો છો અને બધાનું દિલ જીતી શકો છો. નાન બનાવવાની આ રેસીપી ગમતી હોય તો શેર કરો.