એક રોટલી જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: મલ્ટિગ્રેન બાજરીની રોટીને તમારા સ્વાસ્થ્યનો સાથી બનાવો
એક રોટલી જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: મલ્ટિગ્રેન બાજરીની રોટીને તમારા સ્વાસ્થ્યનો સાથી બનાવો
મલ્ટિગ્રેન બાજરીની રોટલી એ એક પોષક શક્તિ છે જે તે વધારાના વજનને ઘટાડવાના માર્ગ પર તમારા સ્વાદિષ્ટ સાથી બની શકે છે.
વજન ઘટાડવાની મુસાફરી શરૂ કરવાનો અર્થ એ નથી કે ખાવાના આનંદને બલિદાન આપવું. વાસ્તવમાં, તે સ્માર્ટ પસંદગીઓ કરવા વિશે છે જે તમારા શરીરને પોષણ આપે છે જ્યારે હજુ પણ તમારી સ્વાદ કળીઓની ધૂન પૂરી કરે છે. આપણે બધા રોજીંદા ધોરણે આટા રોટલી ખાઈએ છીએ પરંતુ તેને મલ્ટિગ્રેન રોટલી સાથે બદલવાથી તમારી વજન ઘટાડવાની મુસાફરીમાં ઘણો ફરક પડી શકે છે. રાગી, જુવાર, બાજરી, સમક અને કુટ્ટુ જેવી બાજરી આરોગ્ય માટે તેમના ગહન ફાયદા માટે પ્રખ્યાત છે. મલ્ટિગ્રેન બાજરીની રોટી એ એક પોષક પાવરહાઉસ છે. જે તે વધારાના વજનને ઉતારવાના માર્ગ પર તમારા સ્વાદિષ્ટ સાથી બની શકે છે. જાણો શા માટે આ પૌષ્ટિક રોટલી ફાયદાકારક છે અને તમારા વજન ઘટાડવાના લક્ષ્યો માટે ગેમ-ચેન્જર બની શકે છે.
મલ્ટિગ્રેન બાજરીનો રોટલો ખાવાના ફાયદા
1. ફાયબર બુસ્ટ આપે છે
બાજરીમાં વધારાના પોષક તત્ત્વો હોય છે - વધારાના ફાઇબર આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે અને પાચન સરળતાથી ચાલે છે. ઉપરાંત, તે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખે છે.
2. નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે
બાજરીમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેઓ બ્લડ સુગરના સ્તરમાં અચાનક વધારો અટકાવે છે, અને આમ, ડાયાબિટીસના આહાર માટે ઉત્તમ છે.
3. સંતુલિત પોષણ
તમને વિટામિન એ, બી6, સી, કે અને મેગ્નેશિયમ, જસત, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને વધુ જેવા આવશ્યક ખનિજો જેવા ઘણા બધા વિટામિન્સ પણ મળે છે.
4. રોગપ્રતિકારક શક્તિ બુસ્ટર
બાજરી એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે અને સામાન્ય બીમારીઓથી બચવા માટે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ બનાવે છે.
5. પ્રોટીનનો એક મહાન સ્ત્રોત
સૌથી અગત્યનું, બાજરીમાં પ્રોટીન ભરપૂર હોય છે જે તમારા પેટને ભરેલું રાખે છે અને બિનજરૂરી બેન્જિંગને અટકાવે છે. આ વજન ઘટાડવામાં ખૂબ મદદ કરે છે.
મલ્ટિગ્રેન બાજરી રોટી બનવાનો મેજિક
તો, તમે આ બાજરીને રોટલીના રૂપમાં તેમનો જાદુ કેવી રીતે ચલાવશો? તે તમને લાગે તે કરતાં સરળ છે. મોતી બાજરી (બાજરી), ફિંગર બાજરી (રાગી), અને જુવાર (જુવાર) જેવી વિવિધ પ્રકારની બાજરી પસંદ કરીને શરૂઆત કરો. આ અનાજ સ્વાદ અને ટેક્સચરનું મિશ્રણ પ્રદાન કરે છે જે તમારી સ્વાદની કળીઓને આકર્ષિત રાખશે.
સ્ટેપ 1: બાજરીના લોટની તૈયારી
તમારી પસંદ કરેલી બાજરીને ઝીણા લોટમાં પીસી લો. આ લોટ તમારી મલ્ટિગ્રેન રોટલીનો આધાર બનાવે છે.
સ્ટેપ 2: મિશ્રણ અને ગૂંથવું
એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, બાજરીના લોટને આખા ઘઉંના લોટના સ્પર્શ સાથે ભેગું કરો. આખા ઘઉંનો લોટ સ્થિતિસ્થાપકતા ઉમેરે છે અને રોટલીને રોલ કરવાનું સરળ બનાવે છે. એક ચપટી મીઠું અને ગરમ પાણી ઉમેરો. મિશ્રણને નરમ કણકમાં ભેળવી દો. તેને લગભગ 15-20 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો; આ લોટને સમાનરૂપે ભેજને શોષવામાં મદદ કરે છે.
સ્ટેપ 3: આકાર અને રસોઈ
કણકને નાના-નાના બોલમાં વિભાજીત કરો, પછી રોલ કરો અને તમે નિયમિત રોટલી બનાવો છો તેમ પકાવો.
મલ્ટિગ્રેન બાજરીની રોટલી માત્ર સ્વાદ વિશે જ નથી - તે તમારા વજન ઘટાડવાની પદ્ધતિમાં પોષણથી ભરપૂર ઉમેરો છે.
