નવરાત્રીમાં માતાજીને પીરસો આ ભોગ
BULETIN INDIA :દેવી દુર્ગાના નવ રૂપ છે. દુર્ગાજી તેમના પ્રથમ સ્વરૂપમાં શૈલપુત્રી તરીકે ઓળખાય છે. તે નવદુર્ગામાં પ્રથમ દુર્ગા છે. તેણીનું નામ શૈલપુત્રી રાખવામાં આવ્યું કારણ કે તેણીનો જન્મ પર્વત રાજા હિમાલયની પુત્રી તરીકે થયો હતો. નવરાત્રિની પૂજાના પહેલા દિવસે તેમની પૂજા કરવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે સંપૂર્ણ વિધિ-વિધાન સાથે માતાની પૂજા કરવાથી બધી મનોકામનાઓ પૂર્ણ થાય છે. મા શૈલપુત્રીની પૂજામાં ગાયના ઘી અને દૂધમાંથી બનેલી વસ્તુઓ ચઢાવવામાં આવે છે, તેથી આ દિવસે તમે દૂધમાંથી બનેલી બરફી, ખિર કે હલવો પણ ચઢાવી શકો છો.
સામગ્રી -
છીણેલું પાકેલું પીળું કોળું - 2 કપ, દૂધ - 2 કપ, ખોયા - 200 ગ્રામ, ખાંડ - 1/2 કપ, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ (બદામ, કાજુ, કિસમિસ) - 1/2 કપ, એલચી પાવડર - 1/2 ચમચી, કેસર - 1 ચપટી, દેશી ઘી - 1 ચમચી, સૂકું નારિયેળ (છીણેલું) - 1/2 કપ
પદ્ધતિ
- સૌ પ્રથમ કોળાને છોલી, ધોઈ અને છીણી લો, તેમાં પાણી ઉમેરીને ઉકાળો.
- જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેને હાથ વડે નિચોવીને બધુ પાણી કાઢી લો. એક કડાઈમાં ઘી મૂકી કોળું અને દૂધ નાખી ધીમી આંચ પર પકાવો.
- આ પછી જ્યારે દૂધ સુકાઈ જાય ત્યારે તેમાં ખોવા અને કેસર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- જ્યારે દૂધ અને ખોવા સુકાઈ જાય અને હલવામાં બરાબર મિક્સ થઈ જાય, ત્યાર બાદ તેમાં ખાંડ, ઈલાયચી પાવડર અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ નાખીને 15 મિનિટ સુધી હલાવો.
- ગરમ હલવાને સૂકા છીણેલા નારિયેળથી ગાર્નિશ કરીને માતાને અર્પણ કરો.
- તમે તેને ઉપવાસ દરમિયાન પણ ખાઈ શકો છો.
