આ 3 પ્રકારની રોટલી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક
ભારતમાં ડાયાબિટીસનો રોગ ઝડપથી ફેલાઈ રહ્યો છે. લગભગ દરેક ઉંમરના લોકો આ ગંભીર બીમારીનો શિકાર બની રહ્યા છે. ડાયાબિટીસ, જેને સામાન્ય રીતે ડાયાબિટીસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે એક રોગ છે જે ખોરાકની ખરાબ આદતો અને જીવનશૈલીને કારણે થઈ શકે છે, જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમની ખાવાની આદતોમાં સુધારો ન કરે તો તે તેમના શરીરમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર ખરાબ કરી શકે છે. ડાયાબિટીસનો હજુ સુધી કોઈ કાયમી ઈલાજ નથી, પરંતુ જીવનશૈલીમાં બદલાવ અને યોગ્ય આહાર દ્વારા આ ગંભીર રોગને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.આ લેખમાં આપણે ડૉ. ગૌરવ કુમાર, વરિષ્ઠ તબીબી અધિકારી, સામુદાયિક આરોગ્ય કેન્દ્ર, અછલદા પાસેથી જાણીશું કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કયો રોટલો ખાવો જોઈએ?
રાજગીરા/ આમળાનો લોટ. ઘણા ઘરોમાં ઉપવાસ દરમિયાન રાજગીરાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. રાજગીરાને રામદાના અને અમરંથ પણ કહેવામાં આવે છે. રાજગીરાનો લોટ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. લો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવતા રાજગીરાના લોટમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની માત્રા ઓછી હોય છે.તેથી આ લોટ શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. રાજગીરાના લોટમાંથી રોટલી, ચીલા વગેરે બનાવી શકાય છે. આ સિવાય તેમાંથી બનાવેલ દળિયા અને લાડુ પણ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી હોય છે.
જવનો લોટ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બ્લડ શુગર લેવલની સાથે તેમનું વજન પણ નિયંત્રણમાં રાખવું પડે છે, આવી સ્થિતિમાં જવનો લોટ તેમના માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમની સાથે કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર, જવનો લોટ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જવમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે. જવનો લોટ વજન નિયંત્રિત કરવામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
રાગીનો લોટ. રાગીને મંડુઆ પણ કહેવામાં આવે છે, તેના લોટમાંથી બનેલી બ્રેડ (મંડુઆ કા આટા) ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. રાગીનો ઉપયોગ પહાડોમાં વિવિધ રીતે ખોરાકમાં થાય છે. રાગીમાં કેલ્શિયમ અને આયર્નની સાથે સારી માત્રામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન હોય છે. આ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે અને ભૂખ ઓછી લાગે છે. રોટલી ઉપરાંત રાગીના લોટમાંથી ઢોસા, ચીલા અને લાડુ પણ બનાવી શકાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ શરીરમાં બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે તેમના આહારમાં રાગીના લોટનો સમાવેશ કરી શકે છે, આનાથી તેમને ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે.
