જો તમે શિયાળામાં સવારના નાસ્તામાં કંઇક મસાલેદાર બનાવવા માંગતા હોવ તો ઝડપથી તૈયાર કરો જીરા આલૂ, જાણો રેસિપી

શિયાળાના ખાસ નાસ્તા માટે તમે જીરા આલૂ બનાવી શકો છો. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. એટલું જ નહીં, જેમ જેમ તેઓ તેનો સ્વાદ ચાખશે, બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેક તમારા વખાણ કરશે અને દર વખતે તેને બનાવવાની માંગ કરશે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત.

બનાવવા માટેની સામગ્રી
પોટેટો – 500 ગ્રામ
તેલ – 1 ચમચી
જીરું – 2 ચમચી
લીલું મરચું – 1 ચમચી (ઝીણું સમારેલું)
ધાણાના બીજ – 2 ચમચી (ગ્રાઉન્ડ)
લાલ મરચું અથવા મરચાના ટુકડા – 1 ચમચી (છીણેલું)
હળદર પાવડર – ½ ટીસ્પૂન
સૂકી કેરી પાવડર- 2 ચમચી
જીરું પાવડર – ½ ટીસ્પૂન (શેકેલું)
સ્વાદ મુજબ મીઠું
લીંબુનો રસ – 2 ચમચી
કોથમીરના પાન (ગાર્નિશિંગ માટે)

-> બનાવવાની રીત :- જીરું બટાકા બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ 2 ચમચી મીઠું નાખો અને બટાકાને પ્રેશર કૂકરમાં બાફી લો.પછી જ્યારે બટાકા બાફી જાય ત્યારે તેને ઠંડા થવા માટે બાજુ પર રાખો. હવે તેને છોલી લો.આ પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જીરું ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે તડતડ થવા દો.ત્યાર બાદ તેમાં લીલા મરચા નાખીને થોડીવાર સાંતળો. ધાણાજીરું, મરચાના ટુકડા અને હળદર પાવડર પણ નાખો.ત્યાર બાદ તેમાં કેરીનો પાઉડર, જીરું પાઉડર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે શેકી લો. તેમાં બટાકા નાખો. આ પછી તેને ઢાંકીને 15 મિનિટ પકાવો.હવે ઉપરથી લીંબુનો રસ નીચોવીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. સાથે જ તેમાં લીલા ધાણા નાખીને ગાર્નિશ કરો.હવે તમારું ગરમાગરમ જીરા આલૂ તૈયાર છે. પરાઠા અથવા રોટલી સાથે તેનો આનંદ લો.