‘ન્યાયતંત્ર અહીં વિપક્ષની ભૂમિકા નિભાવવા માટે નથી’: ભૂતપૂર્વ ચીફ જસ્ટિસ ડીવાય ચંદ્રચુડ
akshay 
શિયાળામાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ લાડુનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સ લાડુ માત્ર સ્વાદથી જ ભરપૂર નથી પણ શરીરને શક્તિથી પણ ભરી દે છે. શિયાળાની ઋતુમાં રોજ દૂધ સાથે એક ડ્રાયફ્રુટ લાડુનું સેવન કરવાથી અદ્ભુત લાભ થઈ શકે છે.
ડ્રાય ફ્રુટ્સ લાડુમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન, વિટામિન અને મિનરલ્સ હોય છે. આ લાડુ એટલા સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે પુખ્ત વયના લોકો પણ તેને ખાવા માંગે છે. ચાલો જાણીએ ડ્રાયફ્રૂટ્સ લાડુ બનાવવાની સરળ રીત.
ડ્રાય ફ્રુટ્સ લાડુ માટેની સામગ્રી
સુકા ફળો: બદામ, કાજુ, અખરોટ, કિસમિસ, પિસ્તા
ગોળ: 1 કપ (છીણેલું)
ઘી: 2-3 ચમચી
એલચી પાવડર: એક ચપટી
ડ્રાય ફ્રુટ્સના લાડુ બનાવવાની રીત
ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ફ્રાય કરો: એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને બધા ડ્રાય ફ્રૂટ્સને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ડ્રાયફ્રૂટ્સ બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો.
ગોળ ઓગાળો: એક નાની કડાઈમાં ગોળ અને થોડું પાણી નાખીને ધીમી આંચ પર ઓગાળી લો.
બધી સામગ્રી મિક્સ કરો: શેકેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સને મિક્સરમાં બરછટ પીસી લો. પછી તેમાં ઓગળેલો ગોળ અને એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
લાડુ બનાવો: આ મિશ્રણમાંથી નાના લાડુ બનાવો.
કૂલ: લાડુને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા દો.
ટીપ્સ
તમે તમારી પસંદગી મુજબ ડ્રાય ફ્રૂટ્સનો જથ્થો અને પ્રકાર બદલી શકો છો.
ગોળને બદલે તમે મધ અથવા ખજૂરની પેસ્ટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
લાડુને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
વિવિધ પ્રકારના ડ્રાય ફ્રુટ્સ લાડુ
મગની દાળના લાડુ: મગની દાળને શેકીને પીસી લો અને પછી તેમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ, ગોળ અને ઘી મિક્સ કરીને લાડુ બનાવો.
તલના લાડુઃ તલને શેકીને પીસી લો અને પછી તેને ડ્રાયફ્રૂટ્સ, ગોળ અને ઘી સાથે મિક્સ કરીને લાડુ બનાવો.
ઓટ્સના લાડુઃ ઓટ્સને શેકીને પીસી લો અને પછી તેને ડ્રાયફ્રૂટ્સ, ગોળ અને ઘી સાથે મિક્સ કરીને લાડુ બનાવો.
