akshay 
લીલા મગની દાળ માત્ર સ્વાસ્થ્યવર્ધક જ નથી પરંતુ ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે ઘણી રીતે ખાવામાં આવે છે, જેમ કે ખીચડી, સૂપ, ફણગાવેલા સલાડ અથવા મસાલેદાર દાળ તરીકે. જ્યારે યોગ્ય મસાલા અને મસાલા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તેનો સ્વાદ વધુ સારો બને છે. લીલા મગની દાળ પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન બી, પોટેશિયમ, આયર્ન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. વજન ઘટાડવામાં મદદગાર હોવા ઉપરાંત, આ મસૂર બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ છે. આ ઉપરાંત, તેના ઘણા અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો (હેલ્થ બેનિફિટ્સ ઓફ ગ્રીન મૂંગ) પણ છે, જેના કારણે તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવું જોઈએ. તો ચાલો જાણીએ તેમના વિશે.
પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે
લીલી મગની દાળ શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે, કારણ કે તેમાં માંસ અને ઈંડા જેટલું જ પ્રોટીન હોય છે, જે સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં અને શરીરને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરને આવશ્યક એમિનો એસિડ પ્રદાન કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
ઉચ્ચ ફાઇબરથી ભરપૂર મગની દાળનું સેવન કરવાથી પેટમાં લાંબા સમય સુધી ભરપૂરતાનો અહેસાસ રહે છે, જેના કારણે વધુ પડતું ખાવાનું થતું નથી, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.
પાચન સુધારવા
તેમાં હાજર ઉચ્ચ ફાઈબર પાચનતંત્રને સુધારે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. આ સાથે તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે.
હૃદય આરોગ્ય સુધારો
લીલા મગની દાળમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ મળી આવે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખીને હૃદયની બીમારીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.
રક્ત ખાંડ નિયંત્રિત
લીલા મગની દાળનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જેના કારણે તે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે, તે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ
લીલા મગની દાળમાં હાજર એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને વિટામિન સી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે, જેનાથી શરીરની રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા વધે છે.
એનિમિયા નિવારણ
એનિમિયા સામે લડવા માટે આયર્નથી ભરપૂર લીલા મગની દાળ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેના સેવનથી શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર સુધરે છે .
હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ
લીલા મગની દાળમાં હાજર કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવી સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે .
ત્વચાની ચમક વધારવી
એન્ટીઑકિસડન્ટો સહિત વિવિધ પોષક તત્વોથી ભરપૂર, લીલા મગની દાળ કરચલીઓ ઘટાડવામાં અને ત્વચાને ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચાને સ્વસ્થ અને ચમકદાર બનાવે છે
આ પણ વાંચો : નારંગીના રસનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમને આખા દિવસ માટે એનર્જી મળશે અને શું છે ફાયદા…જાણો
સમાચાર જગતની પળે પળની માહિતી હવે આંગળીના ટેરવે, તો રાહ કોની જુઓ છો, આજે જ જોડાઈ જાઓ અમારી WhatsApp channel સાથે.
