Breaking News :

‘ન્યાયતંત્ર અહીં વિપક્ષની ભૂમિકા નિભાવવા માટે નથી’: ભૂતપૂર્વ ચીફ જસ્ટિસ ડીવાય ચંદ્રચુડ

સંવિધાન દિવસ 2024: 26 નવેમ્બરને સંવિધાન દિવસની તારીખ કેમ પસંદ કરવામાં આવી

PM મોદીએ બંધારણ દિવસ પર રાષ્ટ્રને શુભેચ્છા પાઠવી

આદિત્ય ઠાકરે શિવસેના (UBT) વિધાનસભા પક્ષના નેતા તરીકે ચૂંટાયા

“દાઉદ ઈબ્રાહિમની જાનથી મારી નાખવાની ધમકીઓને કારણે ભારત છોડ્યું”: લલિત મોદી

“દાઉદ ઈબ્રાહિમના ફોટા બતાવવામાં આવ્યા હતા”: બાબા સિદ્દીક શૂટરનો મોટો દાવો

વલસાડના દરજીને ₹86 લાખના વીજ બિલથી લાગ્યો આંચકો.પછી આવું થયું

આંબલી-બોપલ રોડ પર દારૂના નશામાં ધૂત ઓડી ડ્રાઇવરે અનેક વાહનોને મારી ટક્કર

છેલ્લા 10 વર્ષમાં 853 IRS અધિકારીઓએ સ્વૈચ્છિક નિવૃત્તિ લીધી: કેન્દ્ર

આંદામાનના સમુદ્રમાં માછીમારી કરતી એક બોટમાંથી 5 ટન ડ્રગ્સનો જથ્થો જપ્ત કરાયો

લંચ હોય કે ડિનર… ઘરે ઢાબા સ્ટાઇલ કાશ્મીરી દમ આલૂ બનાવો; દરેક વ્યક્તિ વખાણ કરશે

Spread the love

બટાટાને શાકભાજીનો રાજા કહેવામાં આવે છે. બટાટાનો ઉપયોગ લગભગ દરેક શાક કે રેસિપીમાં થાય છે, જે દેશના દરેક ખૂણે પસંદ કરવામાં આવે છે. બટાકા, રસદાર શાકભાજી અને જીરામાંથી બનાવેલા પરાઠા બાળકો તેમજ પુખ્ત વયના લોકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. જો તમે બટાકામાંથી બનેલી નવી રેસિપી ટ્રાય કરવા માંગો છો, તો તમે કાશ્મીરી દમ આલૂ બનાવી શકો છો. આ રેસીપી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર છે, જેને તમારે એકવાર જરૂર ટ્રાય કરવી જોઈએ. અહીં અમે તમને કાશ્મીરી દમ આલૂ બનાવવાની સરળ રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. આવો જાણીએ…

કાશ્મીરી દમ આલૂ રેસીપી: સામગ્રી
બાફેલા બટાકા
લીલું મરચું
આદુ
દહીં
સૂકો મસાલો- હળદર, લાલ મરચું, ધાણા, કાશ્મીરી લાલ મરચું
એલચી
વરિયાળી
હીંગ
કાશ્મીરી દમ આલૂ રેસીપી: સરળ રેસીપી

(1) કાશ્મીરી દમ આલૂ બનાવવા માટે, પહેલા 10 નાના બટાકાને પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો અને તેને સારી રીતે ઉકાળો.

(2) હવે બાફેલા બટેટાને ઠંડુ થવા દો અને તેની છાલ ઉતારી લો.

(3) બટાકામાં નાના કાણાં કરો.

(4) એક બાઉલમાં, ½ ચમચી હળદર, 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1 ચમચી વરિયાળી પાવડર, ½ ચમચી આદુ પાવડર, પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

(5) એક કડાઈમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો, બાફેલા નાના બટાકાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

(6) હવે આ બટાકાને તેલમાંથી કાઢીને બાજુ પર રાખો.

(7) એ જ પેનમાં 1 ચમચી જીરું, 1 નાનું તમાલપત્ર, 1 કાળી એલચી, 2 લવિંગ, એક ચપટી હિંગ ઉમેરો.

(8) મસાલાની પેસ્ટ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

(9) તેલ છૂટું પડે એટલે 1 કપ દહીં ઉમેરો. સતત હલાવતા રહીને 2-3 મિનિટ સુધી મિક્સ કરો.

(10) દહીં ઉકળવા લાગે પછી તેમાં 1 ચમચી મીઠું અને અડધો કપ પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરો.

(11) તળેલા બટેટા અને 1 ચમચી શેકેલી કસૂરી મેથી ઉમેરો.

(12) હવે તમારી કાશ્મીરી દમ આલી તૈયાર છે. ગરમાગરમ રોટલી કે ભાત સાથે સર્વ કરો.


Spread the love

Read Previous

નારંગીના રસનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમને આખા દિવસ માટે એનર્જી મળશે અને શું છે ફાયદા…જાણો

Read Next

દિવાળી 2024: દિવાળી પર આ 5 ઉપાયોથી કરો દેવી લક્ષ્મી, દૂર થશે આર્થિક સંકટ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular

Follow On Instagram