બાળકો આનંદથી ખાશે ડુંગળીના ઢોસા, સ્વાદ એવો છે કે વારંવાર માંગ રહેશે, રેસીપી સરળ

સાઉથ ઈન્ડિયન ફૂડ ઢોસાને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. ઢોસા ઘણી રીતે બનાવવામાં આવે છે અને તેની ઘણી જાતો લોકપ્રિય બની છે. ડુંગળીના ઢોસા પણ તેમાંથી એક છે. ડુંગળીના ઢોસા એ સવારના નાસ્તા માટે એક પરફેક્ટ વાનગી છે, જેને બાળકો પણ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે.જો તમે દરરોજ એક જ નાસ્તો બનાવીને કંટાળી ગયા હોવ તો આ વખતે તમે બાળકો માટે ડુંગળીના ઢોસા બનાવી શકો છો. ડુંગળીના ઢોસા બનાવવામાં સરળ છે અને ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે.

ડુંગળીના ઢોસા બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 કપ ચોખાનો લોટ
1/2 કપ સોજી
1 કપ દહીં
1 કપ ડુંગળી, બારીક સમારેલી
1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલ
1/2 ચમચી જીરું
1/4 ચમચી હિંગ
1/4 ચમચી હળદર પાવડર
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
તળવા માટે તેલ
કોથમીર, બારીક સમારેલી (ગાર્નિશ માટે)
ડુંગળી ઢોસા રેસીપી

ડુંગળીના ઢોસા બનાવવા માટે સરળ છે અને દરેકને તેનો સ્વાદ ગમશે. આ તૈયાર કરવા માટે, સૌ પ્રથમ સોલ્યુશન તૈયાર કરો. આ માટે એક મોટા વાસણમાં ચોખાનો લોટ અને સોજી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેમાં દહીં, મીઠું અને પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ સોલ્યુશન તૈયાર કરો. બેટરને 15-20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો, જેથી તે બરાબર ફૂલી જાય. હવે બીજું બાઉલ લો અને તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, જીરું અને હિંગ નાખીને મિક્સ કરો. સાથે હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને ધાણા પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હવે દ્રાવણમાં ડુંગળીનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.એક નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરો અને તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો. બેટરને ચમચી વડે લો, તેને પેનમાં ફેલાવો અને ઢોસા બનાવો. ડુંગળીના ઢોસાને ધીમી આંચ પર બંને બાજુથી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ડુંગળીના ઢોસાને લીલા ધાણાથી સજાવીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

-> ટીપ્સ : જો તમે ઇચ્છો તો, તમે બેટરમાં થોડું આદુ અથવા ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો :- ચીલાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે તેની સાથે દહીં અથવા ચટણી પણ સર્વ કરી શકો છો.જો તમે ઓછા તેલમાં ઢોસા બનાવવા માંગો છો, તો તમે નોન-સ્ટીક પેનનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેમાં થોડું તેલ ઉમેરી શકો છો.