શેકેલા ચણા અને ગોળ વડે બનાવો સ્વાદિષ્ટ બરફી, ખાવાની મજા આવશે

ગોળ અને શેકેલા ચણા બંને ગરમ કરવાની અસર ધરાવે છે. ગોળ અને ચણામાંથી બનેલી બરફી શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવાની સાથે સાથે પૂરતું પોષણ પણ પ્રદાન કરે છે. ગોળ ચણા બરફી માત્ર હેલ્ધી નથી, પરંતુ તે સ્વાદમાં પણ સ્વાદિષ્ટ છે. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને બનાવી શકો છો અને તેને આખા શિયાળા માટે સ્ટોર કરી શકો છો.ગોળમાં ભરપૂર માત્રામાં મિનરલ્સ અને વિટામિન હોય છે અને શેકેલા ચણા પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. ગોળ ચણા બરફી એ પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ છે જે સરળતાથી ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે. ગોળ ચણાની બરફી બનાવવાની રીત જાણો
ગોળ ચણા બરફી માટેની સામગ્રી

શેકેલા કાળા ચણા – 250 ગ્રામ
ગોળ – 350 ગ્રામ (છીણેલું)
ઘી – 2-3 ચમચી
સૂકા ફળો (કાજુ, બદામ, પિસ્તા) – સ્વાદ મુજબ
એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
ગોળ ચણા બરફી બનાવવાની રીત

શેકેલા ચણા: શેકેલા કાળા ચણાને મિક્સરમાં બારીક પીસી લો.
ગોળ ઓગાળો: એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં છીણેલો ગોળ ઉમેરો. ધીમી આંચ પર ગોળ ઓગળી લો.
મિશ્રણ તૈયાર કરો: પીગળેલા ગોળમાં પીસેલા ચણા, ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.
બરફી તૈયાર કરો: એક પ્લેટમાં ઘી લગાવો અને મિશ્રણ ફેલાવો અને તેને ચમચીથી દબાવો.
કૂલ: તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
કટ કરીને સર્વ કરો: ઠંડું થઈ જાય એટલે ચાકુની મદદથી મનપસંદ આકારમાં કાપીને સર્વ કરો.