akshay 
ચોકલેટ માત્ર બાળકોની જ નહીં પરંતુ પુખ્ત વયના લોકોની પણ ફેવરિટ છે. જો કે ચોકલેટને ઘણીવાર સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે જો તેનું યોગ્ય રીતે અને યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
–> એન્ટીઑકિસડન્ટોના લાભો :- ડાર્ક ચોકલેટમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરમાં ફ્રી રેડિકલને બેઅસર કરે છે. આ મુક્ત રેડિકલ કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. ચોકલેટમાં ફ્લેવોનોઈડ નામના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે હ્રદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.
–> હૃદય આરોગ્ય સુધારો :- ડાર્ક ચોકલેટ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા ફ્લેવોનોઈડ્સ રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ છે, જેનાથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઓછું થાય છે.
–> તણાવ ઘટાડે છે :- ચોકલેટનું સેવન મગજમાં સેરોટોનિન અને એન્ડોર્ફિન્સ નામના રસાયણોના સ્ત્રાવને વધારે છે, જે મૂડને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેને ખાવાથી તરત જ પ્રસન્નતા અને તાજગીનો અહેસાસ થાય છે. તે તણાવ ઘટાડવા અને માનસિક શાંતિ પ્રદાન કરવાની પણ એક સરસ રીત છે. તેથી જો તમારો ક્યારેય ખરાબ દિવસ આવી રહ્યો હોય અથવા તણાવમાં હોવ તો થોડી ચોકલેટ તમને ત્વરિત રાહત આપી શકે છે.
–> વજન નિયંત્રિત થાય છે :- તે વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ ડાર્ક ચોકલેટ સંયમિત રીતે ખાવાથી વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળી શકે છે. તે ભૂખ ઘટાડે છે અને ભોજન વચ્ચે નાસ્તો ખાવાની ઇચ્છાને નિયંત્રિત કરે છે. આ સાથે, તે મેટાબોલિઝમને પણ ઝડપી બનાવે છે, જેના કારણે શરીર વધુ કેલરી બર્ન કરે છે.
–> ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે :- ડાર્ક ચોકલેટ યોગ્ય માત્રામાં ખાવાથી પણ ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટી શકે છે. તેમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ્સ ઈન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારે છે, જેના કારણે શરીર સુગરને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે. તે બ્લડ શુગર લેવલને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે તેને માત્ર શુગર ફ્રી અથવા ઓછી ખાંડવાળી ચોકલેટમાં જ ખાઓ.
