લસણનો ઉપયોગ માત્ર આપણા ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે જ નથી થતો પરંતુ તેનો ઉપયોગ કુદરતી દવા તરીકે પણ થાય છે. ભારતીય રસોડામાં લસણનું આગવું સ્થાન છે અને સદીઓથી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. લસણમાં ઘણા ઔષધીય તત્વો હોય છે જે શરીરના વિવિધ ભાગો પર સકારાત્મક અસર કરે છે. આવો જાણીએ લસણ આપણા શરીરને કેવી રીતે લાભ આપે છે.
-> રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે :- લસણમાં હાજર એલિસિન નામનું તત્વ એન્ટિબાયોટિક અને એન્ટિવાયરલ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. તે શરીરને બેક્ટેરિયા, વાયરસ અને ફૂગ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. લસણનું નિયમિત સેવન કરવાથી આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જેથી શરીર શરદી અને ફ્લૂ જેવી નાની-નાની બીમારીઓથી પોતાને બચાવી શકે છે.
-> હૃદય રોગ સામે રક્ષણ :- લસણનું સેવન હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે. લસણ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેના નિયમિત સેવનથી રક્તવાહિનીઓમાં જમા થયેલી ચરબી ઓછી થવા લાગે છે, જેના કારણે લોહીનો પ્રવાહ સુચારુ રીતે ચાલે છે અને હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનો ખતરો ઓછો થઈ જાય છે.
-> બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ :- લસણમાં કુદરતી રીતે એવા તત્વો હોય છે જે શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારીને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. લસણનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલ સ્થિર રહે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
-> પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવે છે :- લસણનું સેવન પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારક છે. તે પેટમાં ગેસની રચના, અપચો અને અન્ય પાચન સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. લસણ આંતરડાના બેક્ટેરિયાને સંતુલિત રાખે છે અને કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરે છે. તેના સેવનથી પેટના અલ્સર અને અન્ય ગેસ્ટ્રિક સમસ્યાઓમાં પણ રાહત મળે છે.
-> ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક છે :- લસણમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ ત્વચા અને વાળ માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન ત્વચાને સ્વચ્છ અને ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે. લસણનો રસ લગાવવાથી વાળ ખરતા ઓછા થાય છે અને ડેન્ડ્રફથી પણ છુટકારો મળે છે.
Leave a Reply