Breaking News :

દિવાળી પર અમદાવાદ મેટ્રો ટ્રેન ઓછા કલાકો સુધી દોડશે

PM મોદીએ ચાલુ રાખી દિવાળીની પરંપરા, કચ્છમાં સૈનિકો સાથે કરી ઉજવણી

ગૌતમ ગંભીર સામેનો છેતરપીંડીનો જુનો કેસ ફરીથી ખુલશે, કોર્ટે આપ્યા તપાસના આદેશ

કેજરીવાલે ભાજપને આપ્યો ઝટકો, આ દિગ્ગજ નેતા જોડાયા આમ આદમી પાર્ટીમાં

આજે ભારતમાં નક્સલવાદ અંતિમ શ્વાસ લઈ રહ્યો છે : PM મોદી

પૂર્વ કેન્દ્રીય મંત્રી આરસીપી સિંહે તેમની નવી પાર્ટીની કરી જાહેરાત, નીતિશકુમાર પર સાધ્યું નિશાન

કેનેડાની સંસદમાં દિવાળી સેલિબ્રેશનનો કાર્યક્રમ રદ કરવાના સમાચાર ખોટા, વિપક્ષી નેતાએ કરી સ્પષ્ટતા

દિવાળીમાં લક્ષ્મી પૂજા માટે આ પૂજા વસ્તુઓને ભૂલશો નહીં, જુઓ યાદી

દિવાળી પર બનાવો મોરની રંગોળી, તમારા ઘરની સુંદરતા વધશે, જુઓ તસવીરો

દિવાળી પર ભગવાનના મંદિરને શણગારવામાં મદદ કરશે 7 રીતો, પૂજા રૂમની સુંદરતામાં વધારો કરશે

સુજી ઉત્તપમ બનાવવાની એક ખૂબ જ સરળ રીત, તે નાસ્તા માટે યોગ્ય વાનગી

Spread the love

દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓમાં ઈડલી, ઢોસા, ઉત્તાપમની સાથે ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ એવું ઉત્પમ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઉત્તમ છે. પરંપરાગત ઉત્તાપમ ઉપરાંત, સ્વાદિષ્ટ ઉત્તાપમ પણ સોજીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. સોજી ઉત્તપમની ખાસિયત એ છે કે તેને બનાવવામાં વધુ સમય નથી લાગતો. પુખ્ત વયના લોકોની સાથે બાળકોને પણ સોજીના ઉત્તાપમનો સ્વાદ ગમે છે.જો તમે નાસ્તામાં કોઈ નવી વાનગી ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો તમે સોજી ઉત્તાપમ બનાવીને ખાઈ શકો છો. સોજી ઉત્તપમ એક હેલ્ધી ફૂડ છે જે મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે. ચાલો જાણીએ કે નાસ્તામાં સોજી ઉત્તપમ કેવી રીતે બનાવવી.

સુજી ઉત્તપમ બનાવવા માટેની સામગ્રી
સોજી (રવા) – 1 કપ
દહીં – 1/2 કપ
પાણી – જરૂર મુજબ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
જીરું – 1 ચમચી
લીલા મરચા – 2 (બારીક સમારેલા)
આદુ – 1 ઇંચ (છીણેલું)
કોથમીર – બારીક સમારેલી
તેલ – તળવા માટે
ટોપિંગ માટે: ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સિકમ (બારીક સમારેલા)

-> સુજી ઉત્તપમ કેવી રીતે બનાવશો :- બેટર તૈયાર કરો: એક મોટા વાસણમાં સોજી લો અને તેમાં દહીં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.પાણી ઉમેરો: હવે થોડું થોડું પાણી ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવો. ધ્યાન રાખો કે સોલ્યુશન ન તો બહુ પાતળું હોવું જોઈએ કે ન તો બહુ જાડું.મસાલો ઉમેરો: બેટરમાં મીઠું, જીરું, લીલું મરચું અને આદુ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.કોથમીર ઉમેરો: છેલ્લે કોથમીર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. બેટરને 15-20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો જેથી સોજી ફૂલી જાય.

-> તવાને ગરમ કરો :- એક નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરો અને તેના પર થોડું તેલ લગાવો.ઉત્પમ બનાવો: તવા પર એક ચમચી બેટર રેડો અને તેને ગોળ આકારમાં ફેલાવો. ઉપરથી બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા અને કેપ્સીકમ ઉમેરો.કુક: ધીમી આંચ પર બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.સર્વ કરો: નારિયેળની ચટણી અથવા સાંભાર સાથે ગરમા-ગરમ સોજી ઉત્તાપમ સર્વ કરો.

-> ટીપ્સ :- સોજી ઉત્તપમને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે તેમાં પનીર, મકાઈ અથવા ગાજર પણ ઉમેરી શકો છો.
તમે ઇચ્છો તો ઉત્તાપમને થોડું ક્રિસ્પી પણ બનાવી શકો છો. આ માટે તવાને થોડો વધુ ગરમ કરો.તમે નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે કોઈપણ સમયે સોજી ઉત્પમ ખાઈ શકો છો.


Spread the love

Read Previous

22 October 2024: આજનો દિવસ લાભકારી, બિઝનેસમાં જોખમ લેવું ફાયદાકારક બની શકે, વાંચો આજનું રાશિફળ

Read Next

જો તમે આ દિવાળીમાં કંઇક અલગ બનાવવા માંગતા હોવ તો ‘પાન કોકોનટ લાડુ’ અજમાવો, સ્વાદ અદ્ભુત હશે

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular

Follow On Instagram