સાબુદાણા ચીલાનો અદ્ભુત સ્વાદ છે, ઉપવાસ માટે છે બેસ્ટ રેસીપી, આ રીતે બનાવો

તમે ઉપવાસ દરમિયાન ઘણી બધી સાબુદાણાની ખીચડી ખાધી હશે, પરંતુ શું તમે સાબુદાણાના ચિલ્લાનો આનંદ લીધો છે? સાબુદાણા ચીલા એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે એકદમ આરોગ્યપ્રદ પણ છે અને ઉપવાસ દરમિયાન સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. મખાનામાં સાબુદાણા ભેળવીને ખાવાથી ચીલાનું પોષણ વધે છે. શારદીય નવરાત્રીના નવ દિવસના ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણાના ચીલા બનાવીને ખાઈ શકાય છે.સાબુદાણા અને મખાણા બંને પાચન માટે સારા છે અને તેમાં પ્રોટીન, ફાઈબર અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ઉપવાસ દરમિયાન તેને ખાવાથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી અને શરીરમાં એનર્જી જળવાઈ રહે છે.

સાબુદાણા ચિલ્લા બનાવવા માટેની સામગ્રી
સાબુદાણા – 1 કપ
મખાના – 1/2 કપ
બટાકા – 2 (બાફેલા અને છૂંદેલા)
લીલા મરચા – 2 (બારીક સમારેલા)
કોથમીર – 1/2 કપ (બારીક સમારેલી)
જીરું – 1/2 ચમચી
હિંગ – એક ચપટી
લાલ મરચું પાવડર – સ્વાદ મુજબ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
તેલ – તળવા માટે

-> સાબુદાણા ચીલા બનાવવાની રીત :- સાબુદાણા ચીલા એક સરસ ફળની રેસીપી છે જે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. તેને બનાવવા માટે સૌપ્રથમ સાબુદાણાને 4-5 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. જ્યારે ચીલા માટે બેટર બનાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરો, ત્યારે સૌપ્રથમ મખાના લો અને તેને એક કડાઈમાં મૂકો અને સહેજ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.હવે પલાળેલા સાબુદાણા, મખાણા અને બાફેલા બટાકાને મિક્સ કરી સારી રીતે મેશ કરો. આ પછી તેમાં લીલું મરચું, ધાણાજીરું, જીરું, હિંગ, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.

આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો અને જાડું દ્રાવણ બનાવો.આ પછી એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને થોડું તેલ લગાવો. જ્યારે તપેલી ગરમ થઈ જાય અને ધૂમ્રપાન કરવા લાગે, ત્યારે તેના બાઉલમાંથી બેટર રેડો અને તેને ફેલાવો. ચીલાને બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. આ પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. આ જ રીતે આખા બેટરનો ઉપયોગ કરીને સાબુદાણા ચીલા તૈયાર કરો. મરચાંને દહીં સાથે સર્વ કરી શકાય.