સપ્તાહના અંતે હોટેલ સ્ટાઇલ ગોબી મંચુરિયન અજમાવો, તમે બહારના સ્ટ્રીટ ફૂડનો સ્વાદ ભૂલી જશો

લોકો ઘણીવાર વીકએન્ડમાં ડિનર અથવા લંચ માટે બહાર જવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ આખો સમય બહારનું ખાવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. આજે અમે તમને ઘરે ગોબી મંચુરિયન બનાવવાની એક ખાસ રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે ઘરે જ ટ્રાય કરી શકો છો. આ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. તેમજ તેને બનાવવામાં પણ સરળ છે. પુખ્ત વયના તેમજ બાળકોને તે ગમશે. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસિપી.

સામગ્રી
250 ગ્રામ સમારેલી કોબી
1.5 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી મીઠું
1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
2 નાના કપ લોટ
1 કપ કોર્નફ્લોર
મકાઈના લોટનો ઉકેલ
તેલ
1 ટેબલસ્પૂન ઝીણું સમારેલું આદુ
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલુ લસણ
1 ચમચી સમારેલ લીલું મરચું
1 ટીસ્પૂન વિનેગર
1 ચમચી સોયા સોસ
1 ચમચી કેચઅપ
1 ચમચી શેઝવાન સોસ
½ ચમચી ખાંડ
લીલી ડુંગળીના પાન
બનાવવાની રીત

હોટેલ સ્ટાઈલ મંચુરિયન બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કોબી લો, તેને પાણીથી ધોઈ લો અને તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો.પછી તેમાં મરચાંનો પાવડર, મીઠું, આદુ લસણની પેસ્ટ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.હવે તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. આ પછી તેમાં લોટ અને મકાઈનો લોટ ઉમેરો. પછી તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.ત્યારબાદ તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી નાના ગોળ આકારના મંચુરિયન બોલ્સ બનાવો.બીજી બાજુ તેલ ગરમ કરો. તેમાં મંચુરિયન ઉમેરો અને તેને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે તળો.આ પછી બીજા પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો.

ઝીણું સમારેલું આદુ, લસણ, ડુંગળી, લીલા મરચાં, મીઠું અને કાળા મરી નાખીને એક મિનિટ માટે ધીમી આંચ પર ફ્રાય કરો.પછી તેમાં 1 ટેબલસ્પૂન શેઝવાન સોસ, 1 ટીસ્પૂન ટોમેટો સોસ, 1 ટીસ્પૂન સોયા સોસ, 1 ટીસ્પૂન વિનેગર, ½ ટીસ્પૂન ખાંડ ઉમેરો.તૈયાર ગ્રેવીમાં મકાઈના લોટનું સોલ્યુશન અને તળેલા મંચુરિયન બોલ્સ મિક્સ કરો.હવે લીલી ડુંગળીના પાનથી ગાર્નિશ કરો. તૈયાર છે તમારું ગરમા ગરમ મંચુરિયન.