‘ન્યાયતંત્ર અહીં વિપક્ષની ભૂમિકા નિભાવવા માટે નથી’: ભૂતપૂર્વ ચીફ જસ્ટિસ ડીવાય ચંદ્રચુડ
akshay 
શાકભાજીમાં વધુ પડતું મીઠું ઉમેરવું એ એક સામાન્ય સમસ્યા છે. આ સ્થિતિ દરેક ઘરમાં કોઈને કોઈ સમયે સર્જાતી હોય છે. શાકભાજી ખારી થાય ત્યારે કોઈને પણ ચિંતા થાય તે સ્વાભાવિક છે. દરેક વ્યક્તિ આ સમસ્યાનો સામનો કરે છે. જો કે, સારી વાત એ છે કે કેટલીક સરળ યુક્તિઓની મદદથી, શાકભાજીની વધારાની ખારાશ સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.બટેટા હોય, દહીં હોય કે લીંબુ હોય, આવી વસ્તુઓ શાકભાજીની ખારાશ દૂર કરવામાં ઘણી અસરકારક સાબિત થાય છે. જો તમે ક્યારેય શાકભાજીમાં વધુ પડતું મીઠું ઉમેરવાની પરિસ્થિતિનો સામનો કરો છો. તો તમે અમારા દ્વારા જણાવેલ 5 યુક્તિઓ અપનાવી શકો છો. આ સાથે, શાકભાજીના મીઠાને સરળતાથી સંતુલિત કરી શકાય છે.બટાકાનો ચમત્કાર: બાફેલા બટાકાને નાના ટુકડામાં કાપો.
થોડીવાર માટે વધુ મીઠું વાળા શાકભાજીમાં મૂકો. બટેટા વધારાનું મીઠું શોષી લેશે અને તમારા શાકનો સ્વાદ સંતુલિત થઈ જશે.દહીંનો જાદુઃ શાકભાજીમાં થોડું દહીં મિક્સ કરો. દહીં મીઠાનો સ્વાદ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને શાકભાજીને નવો સ્વાદ પણ આપે છે.લીંબુ તડકા: શાકભાજીમાં થોડો લીંબુનો રસ નીચોવો. લીંબુનો ખાટો સ્વાદ મીઠાના સ્વાદને ઘટાડે છે અને શાકનો સ્વાદ વધારે છે.પાણી ઉમેરો અને ઉકાળો: જો શાકમાં મીઠું વધુ પડતું હોય તો થોડું પાણી ઉમેરીને ફરીથી ઉકાળો. ઉકળતા પછી, વધારાનું પાણી કાઢી નાખો. આ મીઠાની માત્રામાં ઘટાડો કરશે.
-> અન્ય ટિપ્સ :- કઢીમાં વધુ શાકભાજી ઉમેરો: તમે કરીમાં થોડી વધુ શાકભાજી ઉમેરીને સ્વાદને સંતુલિત કરી શકો છો.
મસાલા ઉમેરો: તમે થોડો વધારાનો મસાલો ઉમેરીને મીઠાનો સ્વાદ ઘટાડી શકો છો.દૂધ અથવા ક્રીમ ઉમેરો: દૂધ અથવા ક્રીમ ઉમેરવાથી શાકભાજીનો સ્વાદ પણ બદલાઈ જાય છે અને મીઠાનો સ્વાદ ઓછો લાગે છે.
