Breaking News :

‘ન્યાયતંત્ર અહીં વિપક્ષની ભૂમિકા નિભાવવા માટે નથી’: ભૂતપૂર્વ ચીફ જસ્ટિસ ડીવાય ચંદ્રચુડ

સંવિધાન દિવસ 2024: 26 નવેમ્બરને સંવિધાન દિવસની તારીખ કેમ પસંદ કરવામાં આવી

PM મોદીએ બંધારણ દિવસ પર રાષ્ટ્રને શુભેચ્છા પાઠવી

આદિત્ય ઠાકરે શિવસેના (UBT) વિધાનસભા પક્ષના નેતા તરીકે ચૂંટાયા

“દાઉદ ઈબ્રાહિમની જાનથી મારી નાખવાની ધમકીઓને કારણે ભારત છોડ્યું”: લલિત મોદી

“દાઉદ ઈબ્રાહિમના ફોટા બતાવવામાં આવ્યા હતા”: બાબા સિદ્દીક શૂટરનો મોટો દાવો

વલસાડના દરજીને ₹86 લાખના વીજ બિલથી લાગ્યો આંચકો.પછી આવું થયું

આંબલી-બોપલ રોડ પર દારૂના નશામાં ધૂત ઓડી ડ્રાઇવરે અનેક વાહનોને મારી ટક્કર

છેલ્લા 10 વર્ષમાં 853 IRS અધિકારીઓએ સ્વૈચ્છિક નિવૃત્તિ લીધી: કેન્દ્ર

આંદામાનના સમુદ્રમાં માછીમારી કરતી એક બોટમાંથી 5 ટન ડ્રગ્સનો જથ્થો જપ્ત કરાયો

રાત્રિભોજન માટે ઢાબા સ્ટાઈલની બટર ખીચડી બનાવો, તે સ્વાદ અને પોષણનો કોમ્બો છે, જાણો રેસીપી

Spread the love

બટર ખીચડી જોઈને જ ઘણા લોકોના મોઢામાં પાણી આવવા લાગે છે. તમને ઢાબા સ્ટાઇલ બટર ખીચડીના સ્વાદના ઘણા ચાહકો મળશે. બટર ખીચડી ઘણીવાર ડિનરમાં પસંદ કરવામાં આવે છે. જો તમે દિવસ દરમિયાન ભારે ખોરાક લીધો હોય, તો મોટાભાગના લોકો સાંજે ખીચડી ખાવાનું પસંદ કરે છે. બટર ખીચડી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.ખીચડી આપણા દેશમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તેને બનાવવાની ઘણી જાતો છે. બટર ખીચડી આસાનીથી બનાવી શકાય છે અને તેનો સ્વાદ પુખ્ત વયના લોકો તેમજ બાળકોને પસંદ આવે છે. ચાલો જાણીએ બટર ખીચડી કેવી રીતે બનાવવી.

બટર ખીચડી માટેની સામગ્રી
1 કપ ચોખા (ધોયેલા)
1/2 કપ મગની દાળ (ધોયેલી)
4 કપ પાણી
1 ઇંચ તજ
2-3 લવિંગ
1 ખાડી પર્ણ
1/2 ચમચી જીરું
1/4 ચમચી હિંગ
1 લીલું મરચું (ઝીણું સમારેલું)
1 ઇંચ આદુ (છીણેલું)
1/2 કપ માખણ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
કોથમીર (ઝીણી સમારેલી)

–> બટર ખીચડી કેવી રીતે બનાવવી :- બટર ખીચડી એ એક સરસ રેસીપી છે જે ઘણીવાર રાત્રિભોજનમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે પહેલા ચોખા અને મગની દાળને 30 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. આ પછી લીલા મરચાં અને લીલા ધાણાને બારીક સમારી લો. પછી આદુને છીણી લો.હવે કુકરમાં માખણ ગરમ કરો. જીરું, હિંગ, તજ, લવિંગ અને તમાલપત્ર ઉમેરો અને તેને તડતડ થવા દો. જ્યારે મસાલો તડકો થવા લાગે ત્યારે તેમાં લીલાં મરચાં અને આદુ નાખીને થોડું ફ્રાય કરો.

આ પછી કૂકરમાં પલાળેલા ચોખા અને દાળ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. કુકરમાં 4 કપ પાણી રેડો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. આ પછી, કૂકરને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તેને 2-3 સીટીઓ સુધી પકાવો.ખીચડી બફાઈ જાય પછી ગેસ બંધ કરી દો અને કુકરનું પ્રેશર આપોઆપ છૂટી જવા દો. કૂકર ઠંડું થાય પછી ઢાંકણ ખોલો અને ખીચડીને સારી રીતે મિક્સ કરો. લીલા ધાણાના પાનથી સજાવી ગરમ બટર ખીચડી સર્વ કરો.

— અન્ય ટિપ્સ :- તમે તમારી પસંદગી મુજબ અન્ય શાકભાજી જેમ કે ગાજર, વટાણા વગેરે પણ ઉમેરી શકો છો.
જો તમને ખીચડી ઘટ્ટ હોય તો થોડું ઓછું પાણી ઉમેરો.
તમે ખીચડીમાં ઘી અથવા તેલ પણ ઉમેરી શકો છો.
બટર ખીચડીને દહીં, ડુંગળી અને અથાણાં સાથે સર્વ કરી શકાય છે.


Spread the love

Read Previous

દીપિકા પાદુકોણ બાદ હવે ટીવી એક્ટરના ઘરે આવશે નાનો મહેમાન, રણવીર સિંહ-સુશાંત સાથે છે કનેક્શન

Read Next

દરરોજ દૂધ સાથે કિશમિશ ખાઓ, એનિમિયાથી લઈને કબજિયાત સુધીની સમસ્યાઓ દૂર થશે

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular

Follow On Instagram