Breaking News :

દિવાળી પર અમદાવાદ મેટ્રો ટ્રેન ઓછા કલાકો સુધી દોડશે

PM મોદીએ ચાલુ રાખી દિવાળીની પરંપરા, કચ્છમાં સૈનિકો સાથે કરી ઉજવણી

ગૌતમ ગંભીર સામેનો છેતરપીંડીનો જુનો કેસ ફરીથી ખુલશે, કોર્ટે આપ્યા તપાસના આદેશ

કેજરીવાલે ભાજપને આપ્યો ઝટકો, આ દિગ્ગજ નેતા જોડાયા આમ આદમી પાર્ટીમાં

આજે ભારતમાં નક્સલવાદ અંતિમ શ્વાસ લઈ રહ્યો છે : PM મોદી

પૂર્વ કેન્દ્રીય મંત્રી આરસીપી સિંહે તેમની નવી પાર્ટીની કરી જાહેરાત, નીતિશકુમાર પર સાધ્યું નિશાન

કેનેડાની સંસદમાં દિવાળી સેલિબ્રેશનનો કાર્યક્રમ રદ કરવાના સમાચાર ખોટા, વિપક્ષી નેતાએ કરી સ્પષ્ટતા

દિવાળીમાં લક્ષ્મી પૂજા માટે આ પૂજા વસ્તુઓને ભૂલશો નહીં, જુઓ યાદી

દિવાળી પર બનાવો મોરની રંગોળી, તમારા ઘરની સુંદરતા વધશે, જુઓ તસવીરો

દિવાળી પર ભગવાનના મંદિરને શણગારવામાં મદદ કરશે 7 રીતો, પૂજા રૂમની સુંદરતામાં વધારો કરશે

દિવાળી પર આ સિક્રેટ રેસિપી વડે બનાવો મોતીચૂર લાડુ, મોઢામાં મૂકતા જ તમે વાહ કહેશો

Spread the love

દિવાળીનો તહેવાર આવવાનો છે. આ વર્ષે આ તહેવાર 1 નવેમ્બરના રોજ ઉજવવામાં આવશે. આ ખાસ પ્રસંગે ઘણીવાર મીઠાઈઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ આ વખતે જો તમે કંઈક નવું ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો અમે તમને સ્વાદિષ્ટ મોતીચૂર લાડુ બનાવવાની રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. જે તમે અજમાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત.

મોતીચૂર લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 કપ ચણાનો લોટ
1/2 કપ પાણી
દેશી ઘી (તળવા માટે)
ચાસણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

1 કપ ખાંડ
1/2 કપ પાણી
1/4 ચમચી એલચી પાવડર
મોતીચૂર લાડુ બનાવવાની રીત

મોતીચૂર લાડુ બનાવવા માટે ચણાનો લોટ અને પાણીને સારી રીતે મિક્સ કરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો.એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. પછી નાના છિદ્રોવાળી જાળી અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને દેશી ઘીમાં દ્રાવણ નાખીને બુંદી બનાવો.બૂંદીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો અને પ્લેટમાં રાખો.બીજા પેનમાં પાણી અને ખાંડ નાખીને પકાવો.જેથી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય. પછી તેમાં એલચી પાવડર નાખીને પકાવો.જ્યાં સુધી તે તારોમાં સારી રીતે ન બને ત્યાં સુધી તેને રાંધો.ચાસણીમાં ઊંડા તળેલી બુંદી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

જ્યાં સુધી બધી ચાસણી બૂંદીમાં શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હલાવતા રહો.હવે તેને ઠંડુ થવા માટે રાખો. પછી હાથ પર થોડું ઘી લગાવી નાના લાડુ બનાવો.બૂંદીને તળતી વખતે ધ્યાન રાખો કે તે બહુ બ્રાઉન ન થઈ જાય.ચાસણી બનાવતી વખતે તેને ઘટ્ટ રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. કારણ કે જો તે પાતળો રહેશે તો લાડુ તૂટી જશે.જો તમે ઈચ્છો તો લાડુને ગાર્નિશ કરવા માટે ડ્રાય ફ્રૂટ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.


Spread the love

Read Previous

દિવાળી પર નારિયેળના લાડુ બનાવો, જે ખાશે તે વારંવાર માંગશે; સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે

Read Next

4 રીતે ઘરે જ બનાવો ફ્લોર ક્લીનર, દિવાળીની સફાઈ માટે ઉપયોગ કરો, ફ્લોર ચમકશે

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular

Follow On Instagram