દિવાળી પર આ રીતે દૂધ પેડા તૈયાર કરો, પરિવાર સિવાય મહેમાનો પણ તેની પ્રશંસા કરશે, નોંધી લો રેસીપી

દિવાળીનો તહેવાર આવવાનો છે. આ વર્ષે આ તહેવાર 1 નવેમ્બરના રોજ ઉજવવામાં આવશે. જો તમે આ વખતે બજારમાંથી ભેળસેળયુક્ત મીઠાઈઓ ઘરે લાવવા માંગતા નથી અને મહેમાનોને પણ ખુશ કરવા માંગતા હોવ તો આજે અમે તમને એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેના પર તમે બનાવી શકો છો. દિવાળીનો ખાસ અવસર. તમે દિવાળી પર દૂધ પેડા અજમાવી શકો છો. જો કે, તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેનો સ્વાદ પણ ઘણો સારો છે.

ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી…
દૂધ પેડા બનાવવા માટેની સામગ્રી
દૂધ પાવડર- 2 કપ ફુલ ફેટ
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક – 1 કપ
દૂધ – 1/2 કપ
ઘી – 1/4 કપ
એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
એક ચપટી કેસર
દૂધ પેડા કેવી રીતે બનાવશો

દૂધ પેડા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ધીમી આંચ પર ઘી ગરમ કરો.ત્યાર બાદ તેમાં દૂધ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.હવે ધીમે ધીમે મિલ્ક પાવડર ઉમેરો.તેમજ તેને સતત હલાવતા રહો, જેથી તેમાં ગઠ્ઠો ન બને.સતત હલાવતા રહીને આ મિશ્રણને ધીમી આંચ પર સારી રીતે પકાવો.હવે મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે છે અથવા પેનની બાજુઓ છોડવાનું શરૂ કરે છે. પછી તેને રાંધી લો.જ્યારે તે ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો અને તેને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો.

હવે આ મિશ્રણને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને ઠંડુ થવા દો.તૈયાર મિશ્રણને તમારી હથેળીઓ પર મૂકો અને થોડું ઘી લગાવો અને તેને સ્મૂથ કરો.પછી મિશ્રણનો એક નાનો ભાગ લો અને તેને તમારી હથેળી પર ફેરવો.હવે પેડા બનાવવા માટે તેને સહેજ ચપટી કરો. તમારા પેડા તૈયાર છે.હવે પેડાને ગાર્નિશ કરવા માટે વચમાં ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરો અને પછી મજા લો.