રાત્રે બચેલા ભાતમાંથી બનાવો મસાલેદાર અને ટેસ્ટી ફ્રાઈડ રાઇસ, ચાખતા જ તમે ચાહક બની જશો, નોંધી લો રેસિપી

ઘણી વાર ભાત રાત્રે ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સવાર સુધી બાકી રહે છે. પરંતુ વાસી ચોખાના કારણે ઘણા લોકો તેને ફેંકી દે છે. આ કરવાને બદલે, તમે તેમાંથી મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઈડ રાઇસ તૈયાર કરી શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે. આટલું જ નહીં, તેને બનાવ્યા પછી, બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેક તેને ખૂબ આનંદથી ખાશે. તો ચાલો જાણીએ

તેને બનાવવાની રીત…
1 ચમચી લસણ (બારીક સમારેલ)
1/2 ચમચી આદુ (બારીક સમારેલ)
1/2 કપ કોબીજ (બારીક સમારેલી)
1/2 કપ કેપ્સીકમ (બારીક સમારેલ)
1 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
1 કપ ફ્રેન્ચ બીન્સ
1 કપ ગાજર
1/2 કપ લીલી ડુંગળીના પાન
1 કપ પનીર (સમારેલું)
1 ચમચી સોયા સોસ
1 ટીસ્પૂન વિનેગર
1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
3 ચમચી તેલ

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. પછી તેમાં લસણ, ડુંગળી, આદુ નાખીને થોડી સેકંડ માટે સાંતળો.આ પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ફ્રેન્ચ બીન્સ નાખીને ફ્રાય કરો.જ્યારે આ બધું તળાઈ જાય, ત્યારે તેમાં પનીર અને અન્ય બારીક સમારેલા શાકભાજી ઉમેરીને પકાવો.વચ્ચે વચ્ચે શાકભાજીને સતત હલાવતા રહો. જેથી શાકભાજી બળી ન જાય.આ પછી સોયા સોસ, મીઠું અને કાળા મરી નાખીને ફ્રાય કરો. પછી તેમાં ચોખા ઉમેરો અને આ બધી વસ્તુઓ મિક્સ કરો. થોડીવાર હલાવતા રહીને ફ્રાય કરો. જ્યાં સુધી ચટણી ચોખા પર સારી રીતે કોટ ન થઈ જાય.હવે જ્યારે બધી સામગ્રી ચોખામાં મિક્સ થઈ જાય ત્યારે તેમાં લીલી ડુંગળીના પાન નાખીને ગાર્નિશ કરો.હવે તમારો ગરમ, મસાલેદાર અને ટેસ્ટી ફ્રાઈડ રાઇસ તૈયાર છે.