રવા ઢોસા રેસીપી: નાસ્તામાં રવા ઢોસા ખૂબ જ પસંદ આવશે, બાળકો માંગ પર ખાશે; સરળતાથી તૈયાર થઈ જશે

રવા ઢોસા એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે જે દરેક ઉંમરના લોકોને પસંદ હોય છે. ઢોસા એ પરંપરાગત રીતે દક્ષિણ ભારતીય ફૂડ ડીશ હોઈ શકે છે, પરંતુ હવે દરેક જગ્યાએ તેની ખૂબ માંગ છે. પરંપરાગત ઢોસા ઉપરાંત રવા ઢોસા પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમે નિયમિત નાસ્તાથી કંટાળી ગયા હોવ તો કોઈ દિવસ તમે તેને રવા ઢોસા બદલી શકો છો.જો તમને લંચ કે ડિનરમાં કંઇક હલકું ખાવાનું મન થાય તો પણ રવા ઢોસા બનાવી શકાય છે. જો તમે ક્યારેય રવા ઢોસા ન બનાવ્યા હોય તો અમારા સ્ટેપ્સ ફોલો કરો. તેની મદદથી તમે રવા ઢોસા તૈયાર કરી શકો છો.

રવા ઢોસા બનાવવા માટેની સામગ્રી
સોજી (રવા) – 1 કપ
દહીં – 1/2 કપ
પાણી – 1 કપ (અથવા જરૂર મુજબ)
અડદની દાળનું બેટર – 2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
તેલ – તળવા માટે
જીરું – 1/2 ચમચી
હિંગ – એક ચપટી
લીલું મરચું – 1 (બારીક સમારેલ) (વૈકલ્પિક)
કઢી પાંદડા – થોડા (વૈકલ્પિક)

-> રવા ઢોસા બનાવવાની રીત :- સોજી પલાળી લો: એક બાઉલમાં રવો લો, તેમાં દહીં અને થોડું પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેને 15-20 મિનિટ ઢાંકીને રાખો.બેટર તૈયાર કરો: સોજીને પલાળ્યા પછી, બાકીનું પાણી, મીઠું, અડદની દાળનું બેટર (જો વાપરી રહ્યા હોય તો), જીરું, હિંગ, લીલા મરચાં અને કરી પત્તા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. સોલ્યુશન થોડું જાડું હોવું જોઈએ.ઢોસા બનાવો: એક નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરો અને તેના પર થોડું તેલ લગાવો. બેટરને ચમચી વડે લો અને તેને તવા પર ફેલાવો.કુક: ઢોસાને ધીમી આંચ પર બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.સર્વ કરો: ગરમાગરમ રવા ઢોસાને નાળિયેરની ચટણી અથવા સાંભાર સાથે સર્વ કરો.

-> કેટલીક વધારાની ટીપ્સ :- જો તમે ઢોસાને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માંગો છો, તો તમે બેટરમાં થોડો ચોખાનો લોટ પણ ઉમેરી શકો છો.
તમે ડોસામાં તમારી પસંદગી મુજબ શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.
જો સોલ્યુશન ખૂબ જાડું હોય તો થોડું વધારે પાણી ઉમેરો.
ઢોસા ફેરવતી વખતે ધ્યાન રાખવું કે તે તૂટી ન જાય.