akshay 
બદામ એક ડ્રાય ફ્રુટ છે જે શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં પોષક તત્વોનો ખજાનો છુપાયેલો છે. બદામનું સેવન શરીરને અનેક સમસ્યાઓથી બચાવે છે. બદામના ગુણોને કારણે તેને સુપરફૂડ પણ માનવામાં આવે છે. બદામમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. મગજને સ્વસ્થ રાખવાની સાથે બદામ હાડકાંને પણ મજબૂત બનાવે છે.બદામને તમારા આહારમાં ઘણી રીતે સામેલ કરી શકાય છે. બદામ હેલ્ધી હોવા ઉપરાંત ટેસ્ટી પણ હોય છે. ચાલો જાણીએ બદામને દિનચર્યામાં સામેલ કરવાની રીતો અને તેના ફાયદા.
-> બદામ ખાવાની રીતો :- બદામને આખી રાત પલાળી રાખો: બદામને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને સવારે તેની છાલ કાઢીને ખાવાથી તે સરળતાથી પચી જાય છે અને તેના પોષક તત્વો શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે. તમે તેને દહીં, મધ અથવા ફળો સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો.બદામનું દૂધ: બદામને આખી રાત પલાળીને પીસીને બદામનું દૂધ બનાવી શકાય છે. આ દૂધ પ્રોટીન અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોય છે.
-> બદામની પેસ્ટ :- પલાળેલી બદામને પીસીને જાડી પેસ્ટ બનાવી શકાય છે. આ પેસ્ટને રોટલી કે પરાઠામાં લગાવીને ખાઈ શકાય છે.બદામ પાવડર: પલાળેલી બદામને સૂકવીને પીસીને બદામનો પાવડર બનાવી શકાય છે. આ પાવડરને સ્મૂધી, પોર્રીજ અથવા અન્ય વાનગીઓમાં મિક્સ કરીને ખાઈ શકાય છે.હાર્ટ હેલ્થઃ બદામમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે.મગજનું સ્વાસ્થ્યઃ બદામમાં વિટામિન ઈ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે મગજને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
-> વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે :- બદામમાં ફાઈબર હોય છે જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.હાડકાંને મજબૂત કરે છે: બદામમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.ત્વચા માટે ફાયદાકારકઃ બદામમાં વિટામિન E હોય છે જે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
-> વ્યક્તિએ કેટલી બદામ ખાવી જોઈએ? :- તમે દરરોજ 4-5 બદામ ખાઈ શકો છો. જો કે, કોઈપણ વસ્તુનું વધુ પડતું સેવન નુકસાનકારક હોઈ શકે છે, તેથી બદામનું સેવન પણ સંતુલિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.
