દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને ઘણા લોકો તેને દરેક ઋતુમાં ખાય છે. દહીંમાં ઠંડકની અસર હોય છે, તેથી ઘણા લોકો આ દિવસોમાં દહીં ખાવાનું ટાળે છે. ઘણા લોકોના મનમાં આ પ્રશ્ન ઉદભવે છે કે શિયાળામાં દહીં ખાવું જોઈએ કે નહીં અને તે શરીર માટે ફાયદાકારક છે કે નુકસાનકારક. જો તમે પણ આવું કંઈક વિચારશો તો તમને સરળતાથી જવાબો મળી જશે.શિયાળાની ઋતુમાં દહીંનું સેવન ઘણા કારણોસર ફાયદાકારક હોય છે, પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ દહીં ખાવાના ફાયદા અને નુકસાન વિશે. આ સાથે દહીં કેવી રીતે ખાવું તે પણ જાણીશું.
-> દહીં ખાવાના ફાયદા
-> પાચન સુધારે છે :- દહીંમાં હાજર પ્રોબાયોટીક્સ પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે કબજિયાત, એસિડિટી અને અન્ય પાચન સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
-> રોગપ્રતિકારક શક્તિ બુસ્ટર :- દહીંમાં હાજર પ્રોબાયોટીક્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરદી અને ઉધરસ જેવા રોગોને અટકાવે છે.
-> હાડકાંને મજબૂત કરે છે :- દહીંમાં કેલ્શિયમ હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે.
-> વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ :- દહીંમાં પ્રોટીન હોય છે જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
-> ત્વચા માટે ફાયદાકારક :- દહીંમાં લેક્ટિક એસિડ હોય છે જે ત્વચાને કોમળ અને ચમકદાર બનાવે છે.
-> હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું :- દહીંમાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.દહીં ખાવાના ગેરફાયદા
-> લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા :- જે લોકોને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોય છે તેમને દહીં ખાધા પછી પેટમાં દુખાવો, ગેસ અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
-> ઠંડા શરીરવાળા લોકો માટે :- જે લોકોનું શરીર ઠંડું હોય તેમણે વધુ માત્રામાં દહીં ન ખાવું જોઈએ કારણ કે તે શરીરને વધુ ઠંડુ કરી શકે છે.
-> રાત્રે દહીં ખાવાનું ટાળો :- રાત્રે દહીં ખાવાથી કફ વધે છે અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
-> વધારે માત્રામાં દહીં ખાવાથી :- વધુ માત્રામાં દહીં ખાવાથી વજન વધે છે અને પાચનતંત્રને નુકસાન થાય છે. શિયાળામાં દહીં કેવી રીતે ખાવું?
-> ગરમ મસાલા સાથે :- તમે થોડી હિંગ, જીરું અને કાળા મરી ઉમેરીને દહીં ખાઈ શકો છો.
-> ફળો સાથે :- તમે કેરી, કેળા અથવા સફરજન જેવા ફળોને દહીંમાં ભેળવીને ખાઈ શકો છો.
-> અનાજ સાથે :- તમે દહીંને દહીં અથવા ઓટ્સ સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો.
-> સૂપ સાથે :- તમે દહીંને સૂપમાં મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકો છો.
Leave a Reply