‘ન્યાયતંત્ર અહીં વિપક્ષની ભૂમિકા નિભાવવા માટે નથી’: ભૂતપૂર્વ ચીફ જસ્ટિસ ડીવાય ચંદ્રચુડ
akshay 
આજકાલ દરેક ઘરમાં રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ થાય છે. રેફ્રિજરેટર ખાદ્ય પદાર્થોને લાંબા સમય સુધી સાચવવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે. આ જ કારણ છે કે હવે તેનો ટ્રેન્ડ ઘણો વધી ગયો છે. પછી તે બચેલો ખોરાક હોય કે સ્ટોરિંગ ક્રીમ. ઘણા એવા કામ છે જે ફ્રીજની મદદથી સરળતાથી કરી શકાય છે, પરંતુ ઘણી વખત અજાણતામાં આપણે એવી વસ્તુઓ ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી દઈએ છીએ જે ન કરવી જોઈએ.ત્યાં ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓ છે જે ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પરંતુ જો ભૂલથી તેને ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે તો તે ઝડપથી બગડી જાય છે. ચાલો જાણીએ આવી જ કેટલીક બાબતો વિશે.
-> આ વસ્તુઓને ફ્રીજમાં ન રાખો :- ડુંગળી અને લસણ: ડુંગળી અને લસણ મોટાભાગના ઘરોમાં સંગ્રહિત હોય છે. જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઝડપથી બગડવાનું શરૂ કરે છે. તેમને રેફ્રિજરેટરને બદલે અંધારી અને સામાન્ય ઠંડી જગ્યાએ રાખો.બટાકા અને ટામેટાં: જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે બટાકાનો સ્વાદ બદલાય છે અને તેમાં સ્ટાર્ચનું સ્તર વધે છે. તેમને ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. ઠંડીને કારણે ટામેટાંનો સ્વાદ બગડે છે અને બગડવા લાગે છે. તેમને ઓરડાના તાપમાને રાખો.કેળા અને મધ: રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી કેળા કાળા થઈ જાય છે અને તેનો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે. તેમને ઓરડાના તાપમાને રાખો. મધને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે સ્ફટિકીકરણ કરે છે.
તેને ઓરડાના તાપમાને રાખો.અનાજ: ચોખા, કઠોળ, લોટ વગેરેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની જરૂર નથી. તેમને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સૂકી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખો. આ બધી વસ્તુઓ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે તો ઝડપથી બગડે છે.મસાલા અને તેલ: મોટા ભાગના મસાલાઓને રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર નથી. તેમને સૂકી અને વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ રાખો. તેલને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે ઘટ્ટ થઈ જાય છે. તેને ઓરડાના તાપમાને રાખો.
