જો તમે આ વર્ષે કરાવવા ચોથ પર કંઈક ખાસ બનાવવા માંગતા હોવ તો તૈયાર કરો સ્વાદિષ્ટ ચુરમાના લાડુ, જાણો રેસિપી

કરવા ચોથનો તહેવાર મહિલાઓ માટે ખૂબ જ ખાસ હોય છે. આ દિવસે મહિલાઓ પોતાના પતિના લાંબા આયુષ્ય માટે વ્રત રાખે છે અને વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવે છે. પરંતુ આ વખતે જો તમે કંઈક ખાસ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આજે અમે તમને એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે ટ્રાય કરી શકો છો.કરવા ચોથના શુભ અવસર પર તમે સ્વાદિષ્ટ ચુરમાના લાડુ બનાવી શકો છો. જો કે, તમારી સાસુથી લઈને તમારા પતિ સુધી બધાને આ લાડુ ગમશે. આવો જાણીએ રેસિપી…

ચુરમા લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી
ઘઉંનો લોટ – 1 કપ
સોજી – 1/2 કપ
ઘી – 3/4 કપ
દૂધ – 1/2 કપ
ખાંડ પાવડર – 1 કપ
4 કપ કાજુ – 1/ (બારીક સમારેલા)
1/4 કપ બદામ (ઝીણી સમારેલી)
કિસમિસ – 1/4 કપ
એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
ચપટી કેસર – 1 ચપટી (દૂધમાં પલાળી)
બનાવવાની રીત

ચુરમાના લાડુ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ અને સોજી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.તેમાં ઘી નાખીને હાથ વડે બરાબર મેશ કરો જેથી તે લોટ સાથે સારી રીતે ભળી જાય.થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને લોટને સારી રીતે ભેળવો. હવે લોટ બાંધો. ધ્યાનમાં રાખો કે તેને ન તો ખૂબ સખત રાખવું જોઈએ અને ન તો ખૂબ નરમ.હવે ગૂંથેલા લોટને 10-15 મિનિટ ઢાંકીને રાખો. ત્યારબાદ લોટના મિશ્રણના નાના-નાના બોલ બનાવો.એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં આ બોલ્સ નાખીને તળી લો. આ પછી તેને ઠંડુ થવા દો.જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને મિક્સરમાં નાખીને બરછટ પીસી લો.હવે પીસેલી સામગ્રીને ધીમી આંચ પર રાખો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. છતાં વચ્ચે ચાલતા રહો.શેકેલા લોટમાં દળેલી ખાંડ, કાજુ, બદામ, કિસમિસ અને એલચી પાવડર નાખીને મિક્સ કરો.તમારા લાડુ તૈયાર છે. પછી તેની ગરમા ગરમ મજા લો.