Breaking News :

‘ન્યાયતંત્ર અહીં વિપક્ષની ભૂમિકા નિભાવવા માટે નથી’: ભૂતપૂર્વ ચીફ જસ્ટિસ ડીવાય ચંદ્રચુડ

સંવિધાન દિવસ 2024: 26 નવેમ્બરને સંવિધાન દિવસની તારીખ કેમ પસંદ કરવામાં આવી

PM મોદીએ બંધારણ દિવસ પર રાષ્ટ્રને શુભેચ્છા પાઠવી

આદિત્ય ઠાકરે શિવસેના (UBT) વિધાનસભા પક્ષના નેતા તરીકે ચૂંટાયા

“દાઉદ ઈબ્રાહિમની જાનથી મારી નાખવાની ધમકીઓને કારણે ભારત છોડ્યું”: લલિત મોદી

“દાઉદ ઈબ્રાહિમના ફોટા બતાવવામાં આવ્યા હતા”: બાબા સિદ્દીક શૂટરનો મોટો દાવો

વલસાડના દરજીને ₹86 લાખના વીજ બિલથી લાગ્યો આંચકો.પછી આવું થયું

આંબલી-બોપલ રોડ પર દારૂના નશામાં ધૂત ઓડી ડ્રાઇવરે અનેક વાહનોને મારી ટક્કર

છેલ્લા 10 વર્ષમાં 853 IRS અધિકારીઓએ સ્વૈચ્છિક નિવૃત્તિ લીધી: કેન્દ્ર

આંદામાનના સમુદ્રમાં માછીમારી કરતી એક બોટમાંથી 5 ટન ડ્રગ્સનો જથ્થો જપ્ત કરાયો

ઘરે જ બનાવો ઢાબા કુલચા, દહીં નાખીને એકદમ સોફ્ટ થઈ જશે, જાણો કેવી રીતે બનાવશો

Spread the love

જ્યારે પણ પંજાબી ખાવાનું મન થાય ત્યારે કુલચાનું નામ ચોક્કસથી જ આવે છે. છોલે કુલે એક લોકપ્રિય પંજાબી ફૂડ છે. સ્ટ્રીટ ફૂડ ઉપરાંત ઢાબા પર કુલચાની પણ ખૂબ માંગ છે. જો તમને ઢાબા કુલચા ખાવાનું પસંદ છે અને તમે તેને ઘરે ટ્રાય કરવા માંગો છો, તો તમે આ રેસીપી ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.કુલચા એક એવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેકને પસંદ હોય છે. નાસ્તામાં કુલચા પણ પીરસવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ ઢાબા સ્ટાઈલના કુલચા બનાવવાની રીત.

કુલચા બનાવવા માટેની સામગ્રી
લોટ 2 કપ
દહીં 2 ચમચી
ડુંગળી
લીલું મરચું
કોથમીર
આદુ
જીરું
હીંગ
મરચું પાવડર
ધાણા પાવડર
ગરમ મસાલો
મીઠું: સ્વાદ મુજબ
તેલ 2 ચમચી
જરૂર મુજબ પાણી

–> કુલચા બનાવવાની રીત :- લોટ ભેળવો: એક મોટા વાસણમાં લોટ, દહીં, મીઠું અને તેલ ભેગું કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને નરમ લોટ બાંધો. લોટને ઢાંકીને 15-20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.સ્ટફિંગ માટે: ડુંગળી, લીલા મરચા, કોથમીર, આદુને બારીક સમારી લો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરો. પછી તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદુ નાખીને સાંતળો. તેમાં લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

કુલ્ચા બનાવવા: ગૂંથેલા કણકના નાના-નાના બોલ બનાવો. દરેક બોલને રોલ આઉટ કરો, મધ્યમાં થોડું ફિલિંગ મૂકો અને ગોળ આકાર બનાવવા માટે કિનારીઓને ફોલ્ડ કરો.તવાને ગરમ કરો અને કુલચાને બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ગરમાગરમ કુલચાને ચણા કે દહીં સાથે સર્વ કરો.ટીપ્સતમે ગાજર, વટાણા વગેરે સ્ટફિંગમાં તમારી પસંદગીના શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.કુલચાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે ઉપર ઘી લગાવી શકો છો.


Spread the love

Read Previous

13 નંબરને કેમ આટલો અશુભ માનવામાં આવે છે, જાણો તેના કારણો જ્યોતિષમાં કારણો

Read Next

ઘરનો મુખ્ય દરવાજો કેવો હોવો જોઈએ? જાણો વાસ્તુશાસ્ત્રના જવાબ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular

Follow On Instagram