કાચા કેળાનું શાક આ રીતે બનાવો,ખાવાની તમને મજા પડી જશે

કેળા એક એવું ફળ છે જે તેના સ્વાદ અને પોષણને કારણે દરેકને પસંદ આવે છે. કાચા કેળાનું શાક પણ તૈયાર કરીને ખાવામાં આવે છે. કેળાને ઉર્જાનું પાવર હાઉસ કહેવામાં આવે છે, તેવી જ રીતે કાચા કેળામાંથી બનેલા શાકભાજીના પણ ઘણા ફાયદા છે. કેળાનું શાક માત્ર પોષણમાં જ ભરપૂર નથી, પરંતુ સ્વાદની બાબતમાં પણ આ શાક કોઈથી ઓછું નથી.
જો તમે નિયમિત શાકભાજી ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ તો તમે કાચા કેળાનું શાક બનાવીને ખાઈ શકો છો. બાળકોને પણ શાકનો અનોખો સ્વાદ ગમશે. ચાલો જાણીએ કાચા કેળાનું શાક બનાવવાની સરળ રીત.

-> કેળાનું શાક બનાવવા માટેની સામગ્રી :

કાચા કેળા – 3-4 (છાલેલા અને જાડા ટુકડાઓમાં કાપેલા)
ડુંગળી – 1 (ઝીણી સમારેલી)
ટામેટા – 2 (બારીક સમારેલા)
લીલા મરચા – 2 (બારીક સમારેલા)
આદુ – 1 ઇંચનો ટુકડો (છીણેલું)
હિંગ – એક ચપટી
હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી (સ્વાદ મુજબ)
ગરમ મસાલો – 1/4 ચમચી
કોથમીર – બારીક સમારેલી
તેલ – 2-3 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
કાચા કેળાનું શાકની રેસીપી

કાચા કેળાનું શાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમારા મોંનો સ્વાદ બદલવા માટે તમે ગમે ત્યારે આ શાક બનાવી શકો છો. કાચા કેળાનુંશાક બનાવવા માટે પહેલા કાચા કેળાને બાફી લો. આ માટે એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરો અને તેમાં કાચા કેળાના ટુકડા ઉમેરો અને 5-7 મિનિટ ઉકાળો.હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં હિંગ ઉમેરો. પછી તેમાં ડુંગળી, આદુ અને લીલા મરચા નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. હવે તેમાં હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. મસાલો સારી રીતે શેકાઈ જાય પછી પેનમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટાં ઉમેરીને પકાવો.

ટામેટાંને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. આ પછી કડાઈમાં બાફેલા કેળા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને ઢાંકીને શાકને 5-7 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. વચ્ચે શાકભાજીને હલાવતા રહો. છેલ્લે લીલા ધાણાજીરું અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરો. આ પછી ગેસ બંધ કરી દો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ કાચા કેળાનું શાક