આલૂ ટિક્કી સ્વાદમાં અદ્ભુત છે, મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જશે, આ રીતે બાનવતા શીખો

નવરાત્રિના ઉપવાસ દરમિયાન બટાકાની ટિક્કી બનાવીને ખાઈ શકાય છે. બટાકાની ટિક્કી, જે સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તે ફળોના નાસ્તા તરીકે ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ એક એવી વાનગી છે જે ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે અને સરળતાથી તૈયાર થઈ જાય છે. જો તમે પહેલીવાર નવ દિવસ માટે નવરાત્રિ ઉપવાસ કરવા જઈ રહ્યા છો, તો પછી તમે ફળો ખાવાની વચ્ચે વૈકલ્પિક કરી શકો છો અને ઉપવાસ દરમિયાન બટાકાની ટિક્કીનો આનંદ પણ લઈ શકો છો.આલૂ ટિક્કીનો ઉપવાસ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી લાગશે, પરંતુ તે પોષણથી પણ ભરપૂર છે. વ્રત આલૂ ટિક્કી સરળતાથી તૈયાર થઈ જાય છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રીત.

-> આલૂ ટિક્કી કેવી રીતે બનાવવી? :

સામગ્રી
બટાકા – 4-5 (બાફેલા અને છાલેલા)
ફરાળી લોટ – 1/2 કપ
જીરું – 1/2 ચમચી
હિંગ – એક ચપટી
લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1/2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
તેલ – તળવા માટે

-> આલૂ ટિક્કી કેવી રીતે બનાવવી :- તમે ઉપવાસની બટાકાની ટિક્કી ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. આ માટે સૌપ્રથમ બટાકાને બાફી લો. પછી બટાકાની છાલ કાઢીને એક વાસણમાં નાખીને સારી રીતે મેશ કરી લો. બટાકાના મિશ્રણમાં ફરાળી લોટ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.ત્યાર બાદ તેમાં જીરું, હિંગ, લાલ મરચું પાવડર, ધાણાજીરું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આલૂ ટિક્કી માટેનું મિશ્રણ તૈયાર છે. તેમાંથી થોડું હાથમાં લઈને નાની ટિક્કી બનાવીને પ્લેટમાં રાખો.હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં બટાકાની ટિક્કી નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. આ પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. બધી ટિક્કીઓને એકસરખી રીતે ફ્રાય કરો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ વ્રત આલૂ ટિક્કી. જો તમે ઇચ્છો તો ટિક્કીઓને ડીપ ફ્રાય કરવાને બદલે તેને થોડા તેલમાં પણ શેકી શકો છો.