વેલેન્ટાઇન ડે એ આપણા પ્રિયજનોને પ્રેમ અને પ્રશંસા બતાવવાનો એક ખાસ પ્રસંગ છે, અને હૃદયના આકારની મીઠાઈઓ કરતાં વધુ સારી રીત કઈ હોઈ શકે? જુઓ કેટલાક સ્વાદિષ્ટ હાર્ટ-આકારની રેસિપિ આઇડિયા, જે રોમેન્ટિક ભોજન માટે યોગ્ય છે.

વેલેન્ટાઇન ડે 2023: વેલેન્ટાઇન વીકમાં ઘનિષ્ઠ ભાગીદારો, મિત્રો અને પરિવારના સભ્યો વચ્ચે પ્રેમ અને સ્નેહની ઉજવણી શરૂ થઈ ગઈ છે. તે ૭ મી ફેબ્રુઆરીથી ૧૪ મી ફેબ્રુઆરી સુધી ઉજવવામાં આવે છે અને અઠવાડિયાનો દરેક દિવસ કોઈ ચોક્કસ થીમ અથવા પ્રેમના કાર્યને સમર્પિત છે.

લોકો પોતાની લાગણીઓ વ્યક્ત કરવા અને અઠવાડિયાની ઉજવણી કરવા માટે તેમના પ્રિયજનો સાથે ભેટો, ફૂલો અને સંદેશાઓની આપ-લે કરે છે. આપણા પ્રિયજનો પ્રત્યે પ્રેમ અને પ્રશંસા દર્શાવવાનો આ એક ખાસ પ્રસંગ છે, અને હૃદયના આકારની વાનગીઓ કરતાં વધુ સારી રીત કઈ હોઈ શકે? ખોરાક એ પ્રેમની અભિવ્યક્તિ છે, અને કોઈ ખાસ વ્યક્તિ માટે સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવા માટે સમય કાઢવો એ તેમને બતાવવાની એક અદ્ભુત રીત છે કે તે તમારા માટે કેટલું મહત્વ ધરાવે છે.

કોનફેક્ટ અને જીની પતિસેરીના સ્થાપક શેફ ગૌરી વર્માએ એચટી લાઈફસ્ટાઈલ સાથે હૃદયના આકારની કેટલીક સ્વાદિષ્ટ રેસિપી આઈડિયાઝ શેર કરી હતી જે રોમેન્ટિક ભોજન માટે પરફેક્ટ છે. તેથી, તમારું એપ્રોન પહેરો અને આ વેલેન્ટાઇન ડે પર તમારા પ્રિયજનના હૃદયમાં તમારો માર્ગ શેકવા માટે તૈયાર રહો!

1) રેડ વેલ્વેટ કેક

ઘટકો:

૨ ૧/૨ કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ

1 નાની ચમચી બેકિંગ પાવડર

1 નાની ચમચી બેકિંગ સોડા

૧/૨ નાની ચમચી મીઠું

2 મોટી ચમચી કોકો પાવડર

1 કપ વનસ્પતિ તેલ

૨ કપ દાણાદાર ખાંડ

4 મોટા ઈંડા

1 કપ છાશ

2 નાની ચમચી વેનીલા અર્ક

1 નાની ચમચી સફેદ સરકો

2 મોટી ચમચી રેડ ફૂડ કલરિંગ

સૂચનાઓ:

1) 350 ડિગ્રી ફેરનહીટ (175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) પર પ્રીહીટ ઓવન. બે ૯ ઇંચની ગોળાકાર કેક પેનને ગ્રીસ અને લોટ.

2)  એક મધ્યમ બાઉલમાં મેંદો, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા, મીઠું અને કોકો પાવડર ભેગું કરી લો. બાજુ પર રાખો.

3) એક મોટા બાઉલમાં તેલ અને સાકર બરાબર મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરી લો. ઇંડાને એક પછી એક ઉમેરો, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે ધબકવું. તેમાં છાશ, વેનીલાનો અર્ક, સરકો અને ફૂડ કલર ઉમેરો અને મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

4) ભીના ઘટકોમાં ધીમે-ધીમે સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને જ્યાં સુધી મિશ્રણ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

૫)  આ ખીરાને તૈયાર કરેલા બે કેક પેનની વચ્ચે સરખી રીતે વિભાજિત કરો. તેને 30-35 મિનિટ સુધી બેક કરો, અથવા કેકની મધ્યમાં દાખલ કરેલ ટૂથપિક સાફ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.

6)  વાયર રેકને સંપૂર્ણપણે ઠંડા થવા માટે દૂર કરતા પહેલા કેકને પેનમાં 10 મિનિટ સુધી ઠંડી થવા દો.

7) તમારા મનપસંદ ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે કૂલ્ડ કેકને ફ્રોસ્ટ કરો. આનંદ માણો!