પરોપજીવી કૃમિ એક અબજ લોકોને અસર કરે છે, ખાસ કરીને નબળા સ્વચ્છતાવાળા વિકાસશીલ દેશોમાં. 'વ્હિપવોર્મ' તરીકે ઓળખાતા આ પરોપજીવીઓમાંથી એક મોટા આંતરડામાં લાંબા સમય સુધી ચેપનું કારણ બની શકે છે.

સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર રોગપ્રતિકારક શક્તિને પરોપજીવીને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

વૈજ્ઞાનિકોએ ખુલાસો કર્યો છે કે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર રોગપ્રતિકારક શક્તિને પરોપજીવી કૃમિને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે જે વિકાસશીલ વિશ્વમાં મૃત્યુ અને બીમારીનું મુખ્ય કારણ છે.

આ અભ્યાસ જર્નલ, 'મ્યુકોસલ ઇમ્યુનોલોજી' માં પ્રકાશિત થયો હતો.

પરોપજીવી કૃમિ એક અબજ લોકોને અસર કરે છે, ખાસ કરીને નબળા સ્વચ્છતાવાળા વિકાસશીલ દેશોમાં. 'વ્હિપવોર્મ' તરીકે ઓળખાતા આ પરોપજીવીઓમાંથી એક મોટા આંતરડામાં લાંબા સમય સુધી ચેપનું કારણ બની શકે છે. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર રોગપ્રતિકારક શક્તિને પરોપજીવીને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

યુકેની લેન્કેસ્ટર યુનિવર્સિટી અને યુનિવર્સિટી ઓફ માન્ચેસ્ટરના સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર રોગપ્રતિકારક શક્તિને પરોપજીવીને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

મુખ્ય લેખક ડો. એવલીન ફન્જિકા, જેઓ અગાઉ માન્ચેસ્ટર ખાતે હતા અને હવે ઝામ્બિયા યુનિવર્સિટીમાં છે, તેમણે જણાવ્યું હતું કે, "યુકેની જેમ, સૌથી સસ્તો આહાર પણ ઘણીવાર ચરબીયુક્ત અને જોખમ ધરાવતા સમુદાયોમાં વધુ પ્રમાણમાં હોય છે, જેથી ચાબુકવાળા લોકો આ સસ્તા આહારનો વધુને વધુ ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. તેથી, કૃમિના ચેપ અને પશ્ચિમી આહાર કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે તે વિકાસશીલ રાષ્ટ્રો માટે એક મુખ્ય અજ્ઞાત છે. "

તેણીએ જણાવ્યું હતું કે, "પોષણ પરોપજીવી કૃમિના ચેપને કેવી રીતે અસર કરે છે તેનો અભ્યાસ કરવા માટે, અમે માઉસ મોડેલ, ત્રિચુરિસ મ્યુરિસનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ, જે માનવ વ્હિપવોર્મ ત્રિચુરિસ ટ્રાઇચ્યુરા સાથે નજીકથી સંબંધિત છે અને ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર રોગપ્રતિકારક શક્તિને કેવી રીતે અસર કરે છે તે જુએ છે."

અગાઉ એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓ જે પરોપજીવીને બહાર કાઢે છે તે શ્વેત રક્તકણો પર આધાર રાખે છે જેને ટી-હેલ્પર 2 કોશિકાઓ કહેવામાં આવે છે, જે જઠરાંત્રિય પરોપજીવીઓને દૂર કરવા માટે વિશિષ્ટ છે.

તે એ પણ દર્શાવે છે કે કેવી રીતે સ્થૂળતાને બદલે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર, એસટી2 તરીકે ઓળખાતા ટી-હેલ્પર કોષો પરના અણુમાં વધારો કરે છે અને તેનાથી ટી-હેલ્પર 2 પ્રતિભાવમાં વધારો થાય છે જે પરોપજીવીને આંતરડાના મોટા અસ્તરમાંથી બહાર કાઢે છે.

લેન્કેસ્ટર યુનિવર્સિટીના ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ બાયોમેડિકલ એન્ડ લાઇફ સાયન્સના ડો. જ્હોન વર્થિંગ્ટને આ સંશોધનનું સહ-નેતૃત્વ કર્યું હતું.

"આ અભ્યાસ દરમિયાન અમને જે મળ્યું તેનાથી અમને ખૂબ આશ્ચર્ય થયું. ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર મોટે ભાગે રોગ દરમિયાન વધેલા રોગવિજ્ઞાન સાથે સંકળાયેલો હોય છે. જો કે, વ્હિપવોર્મ ચેપના કિસ્સામાં, આ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર ટી-હેલ્પર કોષોને કૃમિને બહાર કાઢવા માટે યોગ્ય રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયા બનાવવા માટે લાઇસન્સ આપે છે, "તેમણે જણાવ્યું હતું.

માન્ચેસ્ટર યુનિવર્સિટીના કો-લીડ પ્રોફેસર રિચાર્ડ ગ્રેન્સિસે જણાવ્યું હતું કે: "પ્રમાણભૂત આહાર પરના ઉંદરો પરના અમારા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે પરોપજીવીને હાંકી કાઢતી વખતે એસટી 2 સામાન્ય રીતે શરૂ થતું નથી, પરંતુ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર એસટી 2 ના સ્તરને વેગ આપે છે અને તેથી વૈકલ્પિક માર્ગ દ્વારા હાંકી કાઢવાની મંજૂરી આપે છે."

માન્ચેસ્ટર યુનિવર્સિટીના કો-લીડ પ્રોફેસર ડેવિડ થોર્નટને ઉમેર્યું હતું કે: "તે ખરેખર રસપ્રદ હતું કે આહારમાં ફેરફાર કરવાથી આંતરડામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખવામાં આવી હતી જે પરોપજીવીને હાંકી કાઢવામાં નિષ્ફળ જાય છે, જે તેને દૂર કરવા માટે તમામ યોગ્ય પદ્ધતિઓ લાવે છે."

જો કે, ડો. વર્થિંગ્ટને આ તારણોમાં સાવચેતીનો ઉમેરો કર્યો હતો.

"તમે તે વધારાના ટેકઓવેનો ઓર્ડર આપો તે પહેલાં, અમે અગાઉ પ્રકાશિત કર્યું છે કે વજન ઘટાડવાથી અલગ આંતરડાના પરોપજીવી કૃમિને બહાર કાઢવામાં મદદ મળી શકે છે.

તેથી આ પરિણામો સંદર્ભ વિશિષ્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ ખરેખર ઉત્તેજક બાબત એ છે કે આહાર કેવી રીતે રક્ષણાત્મક રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતામાં ગહનપણે ફેરફાર કરી શકે છે તેનું નિદર્શન છે અને આ આપણને વિશ્વભરમાં આંતરડાના પરોપજીવી ચેપથી પીડાતા લાખો લોકોની સારવાર માટે નવી કડીઓ આપી શકે છે, "તેમણે જણાવ્યું હતું.